So isst man grüne Kakis So isst man grüne Kakis

Viele Menschen wissen, dass Kakis eine Frucht sind, die bei Reife gelb mit einem Hauch von Rot wird. Auf dem Markt gibt es jedoch sowohl gelbe Kakis mit einem Hauch von Rot als auch einige grüne Kakis. Kann man diese grünen Kakis also essen? Wenn Sie es essen können, wie sollten Sie es essen?

Wie man grüne Kakis isst

Grüne Kakis sind für den menschlichen Verzehr ungeeignet, wenn sie unreif sind, da sie große Mengen des giftigen Inhaltsstoffs Solanin enthalten. Wer darauf besteht, sie zu essen, kann eine Lebensmittelvergiftung erleiden. Am besten lässt man sie reifen oder lagert sie eine Zeit lang, bevor man sie isst. Dann nehmen sie eine reife Farbe von Gelb mit Rot an und schmecken auch viel besser.

Wie man grüne Kakis isst

1. Grüne Tomaten sind nicht zum direkten Verzehr geeignet, können aber nach dem Reifen oder Entfernen der Adstringenz gegessen werden. Nach dem Kauf können die grünen Tomaten direkt in warmem Wasser eingeweicht werden. Die Wassertemperatur sollte bei etwa 40 Grad gehalten werden. Der Behälter zum Einweichen sollte verschlossen sein und die Wassertemperatur sollte gut gehalten werden. Nach 24 Stunden Einweichen werden die grünen Tomaten rot und der Geschmack wird viel weicher. Man kann sie direkt nach dem Herausnehmen essen.

2. Grüne Tomaten können nicht direkt gegessen werden. Sie können mit anderen reifen Früchten gemischt und vor dem Verzehr einige Tage gelagert werden. Achten Sie beim Mischen darauf, natürlich reife Früchte wie Äpfel oder Birnen zu wählen, sie mit Kakis in derselben Plastiktüte zu mischen, die Öffnung der Plastiktüte zu verschließen und sie dann in eine warme Umgebung über 20 Grad zu legen. Nach 4 bis 7 Tagen werden Sie feststellen, dass die grünen Tomaten deutliche Veränderungen aufweisen. Zu diesem Zeitpunkt sind die grünen Tomaten reif und es ist sehr sicher, sie direkt nach dem Herausnehmen zu essen, und der Geschmack ist auch sehr verlockend.

3. Nach der Verarbeitung können grüne Kakis nicht nur direkt gegessen, sondern auch zu einer Vielzahl köstlicher Lebensmittel verarbeitet werden. Kakikuchen und Kakimarmelade sind allesamt Köstlichkeiten aus Kakis, die besser schmecken, als wenn man Kakis direkt isst. Wenn die grünen Kakis reif und weich sind, kann das Fruchtfleisch herausgenommen und mit Zutaten wie Mehl und Butter zu Obstkuchen verarbeitet werden. Der fertige Kuchen hat ein leicht fruchtiges Aroma und behält die meisten Nährstoffe der Kakis.