So machen Sie Blaubeermarmelade zu Hause So machen Sie Blaubeermarmelade zu Hause

Normalerweise streichen viele Leute gerne eine ordentliche Menge Blaubeermarmelade auf ihr Brot und manchmal verwenden sie sie auch, um Blaubeer-Yamswurzeln oder Blaubeerjoghurt herzustellen. Wenn Blaubeeren in großen Mengen auf dem Markt sind, möchten die Leute Blaubeermarmelade zu Hause zubereiten und aufbewahren. Wie sollte man also Blaubeermarmelade herstellen? Ich werde die Methode zur Herstellung hausgemachter Blaubeermarmelade aufschreiben und sie später mit allen teilen.

So machen Sie hausgemachte Blaubeermarmelade

Methode 1

1. Um Blaubeermarmelade zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie 400 Gramm frische Blaubeeren und 60 Gramm weißen Zucker. Waschen Sie die vorbereiteten frischen Blaubeeren mit klarem Wasser, trocknen Sie die Oberflächenfeuchtigkeit ab, geben Sie sie dann in eine größere Schüssel und zerdrücken Sie die Blaubeeren mit einem Löffel oder einem anderen Utensil. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, können Sie die Blaubeeren auch in die Küchenmaschine geben, zu einer Paste verarbeiten und dann herausnehmen.

2. Den vorbereiteten weißen Zucker zum Blaubeerpüree geben und gut verrühren. Zwei Stunden im Kühlschrank marinieren. Herausnehmen und in eine saubere, antihaftbeschichtete Pfanne geben, erhitzen und zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen. Wenn der Blaubeersaft im Topf zu einer dicken Soße geworden ist, die Hitze abstellen, abkühlen lassen, herausnehmen und in eine saubere Glasflasche füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können es herausnehmen und essen, wann immer Sie es brauchen.

Methode 2

1. Um Blaubeermarmelade zu Hause zuzubereiten, können Sie auch eine entsprechende Menge Zucker und Wasser vorbereiten. Geben Sie den Zucker im Verhältnis 2:1 ins Wasser und erhitzen Sie es direkt im Topf zum Kochen. Lassen Sie es dann bei schwacher Hitze köcheln, bis es zu Sirup wird, und stellen Sie es beiseite. Für die Sirupzubereitung die frischen Heidelbeeren mit klarem Wasser waschen und die Feuchtigkeit an der Oberfläche abtropfen lassen.

2. Die gewaschenen Blaubeeren direkt in den Sirup geben und zusammen kochen. Während des Kochvorgangs ständig umrühren, bis sich das Fruchtfleisch und die Schale der Blaubeeren voneinander lösen und eine dickflüssige Soße entsteht. Dann eine angemessene Menge Zitronensaft hinzufügen, gut verrühren und weitere 5 bis 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen herausnehmen und filtern. Nachdem Sie die Schale der Blaubeeren entfernt haben, erhalten Sie süße und köstliche Blaubeermarmelade.

3. Die Zubereitung von Blaubeermarmelade zu Hause ist nicht kompliziert, aber Sie müssen bei der Zubereitung auf Hygiene achten. Darüber hinaus müssen Sie darauf achten, dass die Blaubeeren während des Herstellungsprozesses kein Rohwasser enthalten, und Sie dürfen keine Werkzeuge verwenden, die Fett oder Rohwasser enthalten. Andernfalls verdirbt die Blaubeermarmelade während der Lagerung leicht.