Wie man Litschi-Wein macht Wie man Litschi-Wein macht

Litschi ist eine weit verbreitete Frucht, die in der chinesischen Region Lingnan angebaut wird. Sie ist als König der Früchte bekannt. Diese Frucht ist süß, saftig und zart. Allerdings ist die Haltbarkeit von Litschi sehr kurz. Es heißt, dass sie an einem Tag ihre Farbe ändert, an zwei Tagen verblasst und an drei Tagen verdirbt. Wenn Litschis in großen Mengen reif sind, wird daraus gerne Litschiwein hergestellt, wodurch die Haltbarkeit verlängert wird und man köstlichen Fruchtwein trinken kann. Manche Leute wissen jedoch nicht, wie man Litschiwein braut. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie man Litschiwein herstellt.

Wie man Litschiwein macht

1. Um Litschiwein herzustellen, müssen Sie 1 kg hochwertige Litschis, 1 kg Weißwein und eine kleine Menge Speisesalz vorbereiten. Entfernen Sie die Schalen der frischen Litschis, nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus und graben Sie den Kern in der Mitte aus. Geben Sie dann das vorbereitete Speisesalz hinein und fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu. Gut vermischen und eine halbe Stunde einweichen lassen.

2. Nach dem Einweichen das Litschimark herausnehmen und die Oberflächenfeuchtigkeit trocknen. Dann in eine saubere Glasflasche geben, den vorbereiteten Weißwein hinzufügen, gut vermischen und zum Einweichen verschließen. Nach zwei oder drei Monaten ist der Litschiwein im Inneren fertig. Ich nehme eine angemessene Menge Litschiwein und ein paar Litschis heraus, gebe sie direkt in die Tasse, trinke den Wein und esse die Litschis.

Wie man Litschiwein macht

1. Es gibt eine relativ einfache Braumethode für Litschiwein. Sie müssen 5.000 Kisten frische Litschis vorbereiten, sie auswählen, die verdorbenen und faulen Litschis entfernen und die hochwertigen Litschis erhalten. Spülen Sie sie mit sauberem Wasser ab, entfernen Sie die Schalen und drücken Sie das Fruchtfleisch fest aus, um die inneren Schalen zu entfernen. Bereiten Sie dann 2.000 Gramm Kandiszucker und einen großen sauberen Apfel sowie eine kleine Menge Weißwein vor.

2. Geben Sie das verarbeitete Litschimark in eine saubere Glasflasche und fügen Sie den vorbereiteten Kandiszucker hinzu. Am besten geben Sie eine Schicht Mark und eine Schicht Kandiszucker in die Flasche, damit das Mark vollständig mit dem Kandiszucker in Kontakt kommen kann. Geben Sie zum Schluss eine kleine Menge vorbereiteten Weißwein hinzu, verschließen Sie die Öffnung der Glasflasche und lassen Sie die Flasche an einem kühlen und belüfteten Ort gären. Der darin enthaltene Litschiwein wird in etwa einem Monat gegoren sein. Zu diesem Zeitpunkt können Sie das reiche Aroma des Weins riechen. Nehmen Sie ihn heraus und filtern Sie ihn, geben Sie die Flüssigkeit dann wieder in die Glasflasche und lassen Sie sie weiter gären. Nach einem Monat ist der hausgemachte Litschiwein wirklich fertig.