Wie man Erdbeermarmelade macht Wie man hausgemachte Erdbeermarmelade macht

Erdbeeren haben eine leuchtend rote Farbe, einen süßen Geschmack und eine zarte Textur. Sie gehören zu den beliebtesten Früchten überhaupt, aber die Haltbarkeit von Erdbeeren ist besonders kurz. Viele Menschen stellen fest, dass ihre Erdbeeren nach dem Kauf verfaulen und verderben. Wenn Leute zu viele Erdbeeren kaufen und sie nicht rechtzeitig essen können, können sie daraus Erdbeermarmelade machen und sie konservieren. Nachfolgend finden Sie eine ausführliche Anleitung zur Herstellung von hausgemachter Erdbeermarmelade. Wer gerne Erdbeeren isst, kann vorbeischauen.

Wie man Erdbeermarmelade macht

Erdbeermarmelade kann aus frischen und reifen Erdbeeren und Kandiszucker hergestellt werden. Waschen Sie die Erdbeeren vorher und lassen Sie das Wasser an der Oberfläche abtropfen. Zerkleinern Sie den Kandiszucker, hacken Sie die Erdbeeren mit einem Messer oder verarbeiten Sie sie in einer Küchenmaschine zu einer Paste. Geben Sie sie dann mit dem Kandiszucker zusammen und marinieren Sie sie gleichmäßig. Geben Sie sie nach dem Marinieren in einen Topf und lassen Sie sie langsam köcheln. Nach dem Köcheln erhalten Sie köstliche Erdbeermarmelade.

Wie man hausgemachte Erdbeermarmelade macht

1. Wenn Sie Erdbeermarmelade zu Hause zubereiten, benötigen Sie 1 kg frische Erdbeeren, 150 Gramm Kandiszucker, eine kleine Menge Speisesalz und eine Zitrone. Geben Sie das vorbereitete Speisesalz in eine Schüssel, fügen Sie die entsprechende Menge sauberes Wasser hinzu und mischen Sie gut, um eine leichte Salzlösung herzustellen. Weichen Sie die Erdbeeren dann in der leichten Salzlösung ein, nehmen Sie sie heraus und waschen Sie sie nach 20 Minuten.

2. Entfernen Sie nach dem Waschen die Stiele der Erdbeeren, geben Sie sie in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie zu einer Paste. Geben Sie nach dem Herausnehmen Kandiszucker hinzu, vermischen Sie alles gut und marinieren Sie es dann. Geben Sie die Erdbeeren nach einer halben Stunde Marinieren in einen Edelstahltopf und kochen Sie sie. Rühren Sie während des Kochens ständig um, damit nichts am Topf anhaftet. Schneiden Sie während des Kochens die Zitrone in zwei Hälften, geben Sie den ausgepressten Zitronensaft direkt in den Topf und verrühren Sie alles gut, bis es aufkocht.

3. Wenn die Soße dickflüssig ist, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen. Füllen Sie sie dann in eine saubere Glasflasche, verschließen Sie sie und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten. Jedes Mal, wenn Sie die Erdbeermarmelade herausnehmen, sollten Sie einen öl- und wasserfreien Löffel verwenden. Nach dem Herausnehmen verschließen Sie ihn und stellen Sie ihn so schnell wie möglich in den Kühlschrank, da sonst die restliche Erdbeermarmelade leicht verdirbt.

4. Wenn Sie zu Hause Erdbeermarmelade zubereiten und keine Küchenmaschine besitzen, können Sie die gewaschenen Erdbeeren auch mit einem Messer zerkleinern. Allerdings müssen Messer und Platte beim Zerkleinern frei von Öl und Wasser sein. Auf diese Weise bleibt die Erdbeermarmelade länger haltbar.