Wie isst man saure Pflaumensauce? Wie man saure Pflaumensauce macht

Saure Pflaumensauce ist das am häufigsten verwendete Gewürz in Südchina. Es ist ein verarbeitetes Produkt aus frischen sauren Pflaumen. Es kann die Haltbarkeit von frischem Joghurt effektiv verlängern und den Menschen ermöglichen, die verschiedenen Aromen der sauren Enzyme zu schmecken. Wie sollte die saure Pflaumensauce also nach ihrer Herstellung gegessen werden? Heute werde ich Ihnen dieses Wissen vorstellen und Ihnen auch mehr über die Zubereitung saurer Pflaumensauce erzählen.

Wie man saure Pflaumensauce isst

1. Essen oder direkt auftragen

Saure Pflaumensauce kann direkt gegessen werden. Wenn man eine angemessene Menge saure Pflaumensauce direkt in den Mund nimmt, spürt man, dass der säuerliche und süße Geschmack der sauren Pflaumensauce besonders gut ist. Außer sie direkt zu essen, kann saure Pflaumensauce auch auf die Oberfläche von gedämpften Brötchen oder Brot gestrichen werden. Das gemeinsame Essen dieser Zutaten kann die faden gedämpften Brötchen oder das Brot verlockend machen und dem Körper ermöglichen, mehr Nährstoffe aufzunehmen.

2. Gedämpfte Schweinerippchen mit Pflaumensauce

Saure Pflaumensauce kann auch als Gewürz verwendet werden. Gedämpfte Spareribs sind eine beliebte Art, saure Pflaumensauce zu essen. Schneiden Sie dazu die frischen Rippen in Stücke, geben Sie die entsprechende Menge Salz und Maisstärke hinzu und lassen Sie sie eine Stunde lang marinieren. Spülen Sie sie nach dem Marinieren mit klarem Wasser ab, entfernen Sie die Feuchtigkeit und geben Sie dann saure Pflaumensauce, Zucker, helle Sojasauce, Maisstärke und die entsprechende Menge klares Wasser hinzu und vermischen Sie alles gut. Geben Sie alles in einen Dampfgarer und lassen Sie es eine weitere Stunde dämpfen. Geben Sie nach dem Dämpfen vor dem Verzehr Wein, gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamöl hinzu.

Wie man saure Pflaumensauce macht

1. Wenn Sie saure Pflaumensauce zubereiten, verwenden Sie am besten eingelegte Pflaumen. Wenn Sie keine eingelegten Pflaumen zu Hause haben, müssen Sie frische Pflaumen mit Speisesalz mischen und sie dann einlegen. Wenn die Pflaumen weich sind, nehmen Sie sie heraus und waschen Sie sie mit klarem Wasser, trocknen Sie die Oberflächenfeuchtigkeit und entfernen Sie dann das Pflaumenmark.

2. Geben Sie das erhaltene Pflaumenmark und die vorbereitete Menge Kandiszucker in den Schnellkochtopf, fügen Sie eine kleine Menge weißen Essig hinzu, decken Sie den Schnellkochtopf ab, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es dann 20 Minuten im Schnellkochtopf kochen. Nachdem Sie die gekochten Pflaumen herausgenommen haben, zerdrücken Sie sie mit einem Löffel, geben Sie sie dann in einen sauberen Edelstahltopf und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln. Fügen Sie eine angemessene Menge Zitronensaft hinzu und kochen Sie, bis eine dicke Soße entsteht, bevor Sie die Hitze abstellen. Die Soße, die Sie erhalten, ist die köstliche saure Pflaumensoße.