Wie isst man Lotusschoten? Wie isst man frische Lotussamen besser?

Die Lotusfrucht ist die Frucht, die nach dem Verblühen der Lotusblüte entsteht. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der Lotuspflanze und ist jeden Herbst in großen Mengen erhältlich. Die Lotusfrucht kann gegessen oder als Medizin verwendet werden. Sie hat einen besonders hohen Nährwert und medizinischen Wert und wirkt sich nach dem Verzehr in vielerlei Hinsicht positiv auf die Gesundheit aus. Aber was sollen wir mit dieser frischen Lotusschote machen?

Wie man Lotusschoten isst

1. Lotusschoten können in solche unterteilt werden, die nicht praktisch sind und solche, die praktisch sind. Wenn Sie Lotusschoten essen, können Sie zuerst die frischen Lotussamen im Inneren herausnehmen, die Lotushaut entfernen und das weiße Fleisch im Inneren direkt essen. Wenn Sie Angst vor der Bitterkeit haben, können Sie auch den Lotuskern in der Mitte der Lotussamen entfernen. Werfen Sie die Lotussamen jedoch nicht weg. Sie können sie sammeln, trocknen und daraus einen Lotussamentee zubereiten.

2. Nach dem Verzehr der Lotussamen wird die verbleibende Lotusschale auch Lotushaut genannt. Sie ist nicht zum direkten Verzehr geeignet, aber Sie können sie waschen, in Stücke schneiden und in den Breitopf geben, um sie zusammen mit anderen Breizutaten zu kochen. Sie können bei der Zubereitung von Suppe auch eine angemessene Menge Lotusschale hinzufügen, was der fertigen Suppe oder dem Brei einen attraktiven Geschmack verleiht und den Körper nährt, um Hitze abzuleiten und Feuer zu reduzieren.

Wie man frische Lotussamen besser isst

1. Frische Lotussamen mit Schweinebauch gedünstet

Besser ist es, frische Lotussamen mit Schweinepansen zu dünsten. Für die Zubereitung benötigen Sie frische Schweinepansen, 100 Gramm frische Lotussamen und die richtige Menge Speisesalz und Lilie. Spülen Sie das zubereitete Schweinefleisch mehrmals mit klarem Wasser ab, blanchieren Sie es mit kochendem Wasser, schneiden Sie es in Stücke, geben Sie es in einen Suppentopf, geben Sie Lotussamen und klares Wasser hinzu, erhitzen Sie es zum Kochen, geben Sie dann frische Lilie hinzu und kochen Sie es zehn Minuten lang. Zum Schluss fügen Sie Speisesalz zum Würzen hinzu.

2. Frische Lotussamen mit Lilie

Frische Lotussamen und Lilien schmecken besonders gut, wenn sie zusammen gegessen werden. Sie können die Lunge nähren und Schleim und Husten lindern. Für die Zubereitung benötigen Sie 50 Gramm frische Lilien und 150 Gramm frische Lotussamen. Waschen Sie die Lotussamen, entfernen Sie das Herz in der Mitte, geben Sie sie in einen Schmortopf, fügen Sie dann die gewaschene Lilie hinzu, geben Sie die entsprechende Menge Kandiszucker und Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Lotussamen und die Lilie gar sind. Nachdem Sie die Hitze ausgeschaltet haben, nehmen Sie sie heraus und essen Sie sie direkt.