Saure Pflaumensuppe selber machen

Im Sommer ist es ein unverzichtbares kühlendes Getränk im Haus. Es schmeckt süß-sauer und erfrischend und kann Hitze vertreiben, die Sommerhitze lindern und den Geist erfrischen. Viele Menschen haben jedoch das Gefühl, dass die mit saurem Pflaumenpulver zubereitete saure Pflaumensuppe nicht gut schmeckt, und möchten deshalb zu Hause selbst saure Pflaumensuppe zubereiten. Aber wie soll das gehen? Heute werde ich euch ein paar Tricks beibringen.

Saure Pflaumensuppe selber machen

Methode 1

1. Wenn Sie zu Hause saure Pflaumensuppe zubereiten, müssen Sie 8 bis 10 schwarze Pflaumen, entsprechende Mengen getrockneten Weißdorn und Lakritz vorbereiten und die vorbereiteten schwarzen Pflaumen vorher zwei Stunden lang in sauberem Wasser einweichen.

2. Die eingeweichten schwarzen Pflaumen herausnehmen, in einen Edelstahltopf geben, den vorbereiteten getrockneten Weißdorn und das Lakritz dazugeben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann bei mittlerer bis niedriger Hitze eine halbe Stunde lang kochen. Nach dem Kochen herausnehmen und abkühlen lassen, die Rückstände herausfiltern, die saure Pflaumensuppe in den Kühlschrank stellen, nach zwei Stunden herausnehmen und trinken. Sie schmeckt besonders gut.

Methode 2

1. Wenn Sie saure Pflaumensuppe zubereiten, können Sie eine angemessene Menge schwarzer Pflaumen und Weißdorne sowie eine angemessene Menge weißen Zucker vorbereiten. Waschen Sie die vorbereiteten schwarzen Pflaumen und Weißdorne im Voraus und legen Sie sie eine Stunde lang in sauberes Wasser.

2. Nehmen Sie die eingeweichten schwarzen Pflaumen und Weißdorne heraus, geben Sie sie in einen Schmortopf, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, lassen Sie es dann eine Stunde lang bei niedriger Hitze köcheln, fügen Sie dann den vorbereiteten weißen Zucker hinzu und kochen Sie alles zehn Minuten lang zusammen, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen. Nehmen Sie dann die schwarzen Pflaumen und Weißdorne heraus und die resultierende Flüssigkeit ist die hausgemachte saure Pflaumensuppe.

Methode 3

1. Wenn Sie zu Hause eine schwarze Pflaumensuppe zubereiten, fügen Sie eine angemessene Menge Osmanthus hinzu, der Geschmack wird besonders gut sein. Wenn Sie sie zubereiten, müssen Sie die vorbereiteten schwarzen Pflaumen und Weißdorne abspülen und auch den frischen Osmanthus unter fließendem Wasser abspülen, dann die schwarzen Pflaumen und Weißdorne in einen Topf geben, sauberes Wasser hinzufügen und kochen.

2. Geben Sie nun eine angemessene Menge Kandiszucker in den Topf, drehen Sie die Hitze herunter, fügen Sie die gewaschenen Osmanthus hinzu und lassen Sie das Ganze 40 Minuten lang bei niedriger Hitze köcheln. Nehmen Sie die Suppe nach dem Köcheln heraus und filtern Sie sie. Stellen Sie die saure Pflaumensuppe in den Kühlschrank und kühlen Sie sie. Sie können sie herausnehmen, wann immer Sie sie trinken möchten.