So bereiten Sie würzigen Trockenfisch zu So bereiten Sie würzigen Trockenfisch köstlich zu

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, getrockneten Fisch zu essen, und die Zubereitung zu würzigem Trockenfisch ist eine der klassischen Möglichkeiten. Er ist würzig und aromatisch und das Fleisch ist zart. Er ist eine gute Wahl, egal ob er mit Reis oder als Beilage zu Wein gegessen wird. Aber wie bereitet man diesen würzigen Trockenfisch zu? Wie macht man es köstlich? Wenn du es lernen möchtest, kannst du beim Editor vorbeischauen.

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Zutaten für würzigen Trockenfisch

Wenn Sie würzigen Trockenfisch unter Rühren anbraten, müssen Sie 300 Gramm Trockentofu, eine entsprechende Menge Speiseöl, etwas Salz, helle Sojasauce, Kochwein und Balsamico-Essig sowie entsprechende Mengen grünen Knoblauch, Koriander, getrocknete Chilischoten, grüne und rote Paprika und andere Zutaten vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von würzigem Trockenfisch

1. Den Fischkopf vom vorbereiteten Trockenfisch entfernen, dann mit klarem Wasser waschen, die vorbereiteten grünen und roten Paprikaschoten mit klarem Wasser waschen, dann in dünne Streifen schneiden und den grünen Knoblauch in Stücke schneiden.

2. Öl in einem Wok erhitzen, geriebenen Ingwer und Trockenfisch in den Wok geben und braten, bis die Oberfläche des Trockenfischs goldbraun wird, dann aus dem Öl nehmen und beiseite stellen.

3. Erhitzen Sie das Öl erneut in einer Pfanne, geben Sie die Sichuan-Pfefferkörner hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie duften. Entfernen Sie die Sichuan-Pfefferkörner, geben Sie die Chilischoten hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie duften. Geben Sie dann die grünen und roten Paprikastreifen und die grünen Knoblauchsegmente hinzu. Geben Sie dann den gebratenen Trockenfisch hinzu und braten Sie ihn gleichmäßig unter Rühren an. Nach dem gleichmäßigen Anbraten direkt auf einem Teller servieren.

4. Neben der Zubereitung von würzigem Trockenfisch können Sie auch die Köpfe des Trockenfischs entfernen, ihn mit klarem Wasser waschen, das Wasser abtropfen lassen und ihn dann direkt in einer Ölpfanne braten. Nach dem Braten ist er goldbraun und attraktiv, knusprig und köstlich und schmeckt besonders gut.