So schälen Sie Walnusskerne Tipps zum Schälen von Walnusskernen

Menschen, die gerne Walnüsse essen, wissen, dass man nach dem Entfernen der harten Außenschale der Walnuss zwar den Walnusskern erhält, aber auf der Oberfläche des Walnusskerns befindet sich eine dünne braune Haut und im Inneren befindet sich das weiße Fleisch des Walnusskerns. Wenn Sie die braune dünne Haut auf der Oberfläche des Walnusskerns essen, schmeckt sie etwas bitter. Was sollten Sie tun, wenn Sie die Haut des Walnusskerns entfernen möchten? Im Folgenden verrät Ihnen die Redaktion ein paar Tricks.

1. In kochendem Wasser einweichen

Wenn Sie die Schale der Walnusskerne entfernen und das weiße Fruchtfleisch freisetzen möchten, weichen Sie die Walnusskerne am besten in kochendem Wasser ein. Während des Einweichens können Sie eine kleine Menge Speisesalz hinzufügen. Die Einweichzeit sollte zwischen 1 und 2 Stunden betragen. Nehmen Sie die Walnusskerne nach dem Einweichen heraus und entfernen Sie mit einem handelsüblichen Zahnstocher die dünne Schale an der Oberfläche. Ziehen Sie sie dann vorsichtig mit den Händen ab.

2. Hochtemperaturdämpfen

Um Walnusskerne zu entfernen, können Sie sie direkt in den Dampfgarer geben, bei hoher Temperatur dämpfen und nach dem Kochen des Wassers weitere zehn Minuten dämpfen. Nehmen Sie sie dann heraus und geben Sie die gedämpften Walnusskerne direkt in kaltes Wasser. Nehmen Sie sie nach einer Minute heraus und geben Sie sie in die gedämpften Walnusskerne. Unter der Wirkung der Wärmeausdehnung und -kontraktion schrumpft die Haut auf der Oberfläche der Walnusskerne. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Haut entfernen, indem Sie sie vorsichtig mit den Händen drehen.

3. Mikrowellenbehandlung

Heutzutage haben viele Leute Mikrowellenherde zu Hause. Es ist ein sehr praktisches Haushaltsgerät. Wenn Sie Walnusskerne schälen, können Sie dieses Haushaltsgerät auch verwenden. Sie können sie in ein spezielles Backblech legen, drei Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, herausnehmen, umdrehen und erneut drei Minuten lang erhitzen. Die Walnusskerne werden geröstet. Nachdem Sie sie herausgenommen und gewartet haben, bis die Temperatur die richtige ist, können Sie sie vorsichtig mit den Händen kneifen, um die Schale zu entfernen.

4. Lufttrocknen

Normalerweise sollte man den Walnusskern nicht gleich essen, nachdem man die Schale entfernt hat. Man kann ihn einige Tage lang in einer belüfteten Umgebung trocknen lassen. Das Fruchtfleisch des Walnusskerns trocknet aus und schrumpft, und die Schale löst sich. Wenn man ihn dann mit einem Zahnstocher herausnimmt, fällt die Schale ab.