Tabus beim Eieressen Vorsichtsmaßnahmen beim Eieressen

Eier sind eine weit verbreitete Lebensmittelzutat mit extrem hohem Nährwert und hervorragender nährender Wirkung. Sie können das menschliche Gedächtnis verbessern und das Herz schützen. Obwohl Eier gut sind, gibt es beim Verzehr viele Tabus. Wenn Sie nicht aufpassen, sind sie schädlich für Ihren Körper und können sogar zu einem „D-Produkt“ werden. Welche Tabus und Vorsichtsmaßnahmen gelten beim Verzehr von Eiern? Der Herausgeber führt Sie nun zum Verständnis.

Tabus und Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Eiern

1. Essen Sie keine rohen Eier

Viele Leute sagen, dass rohe Eier nahrhafter sind. Tatsächlich ist das nicht der Fall. Unzureichend gekochte Eier enthalten einige antibiotische Proteine. Diese Substanzen beeinträchtigen die Aufnahme und Nutzung anderer Nährstoffe durch den menschlichen Körper und verursachen bei den Menschen eine Reihe von negativen Symptomen wie Appetitlosigkeit und allgemeine Schwäche.

2. Essen Sie keine hartgekochten Eier.

Nicht nur rohe Eier sind ungenießbar, sondern auch zu lange gekochte Eier. Denn wenn Eier zu lange gekocht werden, bildet sich auf der Oberfläche des Eigelbs eine grüne Schicht aus Eisensulfid. Diese Substanz kann der menschliche Körper nur schwer aufnehmen und verwerten. Außerdem wird das Eiweiß in den Eiern nach längerem Kochen hart, was den Appetit beeinträchtigt und der Verdauung und Aufnahme durch den menschlichen Körper nicht förderlich ist.

3. Eier können nicht mit Zucker gekocht werden

Normalerweise kochen viele Leute Eier gerne mit Zucker, wenn sie sie essen. Das ist falsch, denn wenn Eier mit Zucker gekocht werden, bildet sich bei hohen Temperaturen ein Glycosyllysin. Diese Substanz zerstört die Aminosäuren in Eiern, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind, und verringert den Nährwert der Eier. Darüber hinaus hat Glycosyllysin auch eine gewisse Gerinnungswirkung. Wenn es in den menschlichen Körper gelangt, verursacht es einige Blutkrankheiten, die sehr schädlich für die menschliche Gesundheit sind.