Die Wirksamkeit und Funktion von Austernpilzen. Schritte zur Herstellung von Austernpilzen

Der Austernpilz (wissenschaftlicher Name: Pleurotus ostreatus; in Taiwan auch als Pleurotus ostreatus, Rauhaut-Pleurotus, Austernpilz, Schwarzer Pfingstrosenpilz und Pleurotus geesteranus bekannt) ist eine Art aus der Gattung Pleurotus ostreatus in der Ordnung Agaricales im Stamm der Basidiomycetes. Es ist ein sehr verbreiteter grauer Speisepilz.

Die Wirksamkeit und Wirkung des Austernpilzes

1. Stärkung der Immunität

Enthält Anti-Tumorzell-Polysaccharide, die eine starke hemmende Wirkung auf Tumorzellen haben und immunstärkende Eigenschaften besitzen.

2. Krankheiten behandeln

Es kann als Nahrungsergänzungsmittel für geschwächte Patienten verwendet werden. Es ist wirksam bei Hepatitis, chronischer Gastritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Rachitis, Bluthochdruck usw. Es hat auch eine gewisse Wirkung auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut und die Vorbeugung und Behandlung von Harnröhrensteinen. Es kann eine regulierende Rolle beim Menopausensyndrom von Frauen spielen.

3. Muskeln entspannen und die Durchblutung fördern

Es vertreibt Wind und Kälte, entspannt die Muskulatur und regt die Durchblutung an. Es kann Symptome wie Schmerzen im unteren Rücken und in den Beinen, Taubheitsgefühl in Händen und Füßen sowie Meridianbeschwerden heilen.

4. Verlängern Sie das Leben

Austernpilze sind tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln überlegen. Es handelt sich um eine kostbare Bergspezialität, die den Namen „königliche Delikatesse“ verdient. Die Menschen essen sie heute häufig, was nicht nur ihren Appetit stillt, sondern auch Gesundheit und Langlebigkeit fördert.

5. Fördert die Entwicklung des Gehirns

Es spielt eine einzigartige Rolle bei der Förderung der intellektuellen Entwicklung und ist sehr wichtig für die Gesundheit von Säuglingen und älteren Menschen.

Wie man Austernpilze zubereitet

Gebratene Champignons mit Schweinefleisch

1. Die Wurzeln der Austernpilze abschneiden und in kleine Stücke teilen

2. Abspülen und abtropfen lassen, große Stücke aufreißen

3. Den Schweinebauch in Scheiben schneiden, Ingwer und Zwiebel in Streifen schneiden, Paprika und Frühlingszwiebeln zur späteren Verwendung in Stücke schneiden.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schweinebauch bei geringer Hitze goldbraun braten, anschließend die Fleischscheiben herausnehmen.

5. Fügen Sie Zwiebeln und Ingwer hinzu, um das Aroma freizusetzen

6. Pilze dazugeben und bei starker Hitze anbraten, Kochwein und Sojasauce dazugeben und zum Würzen etwas Zucker hinzufügen

7. Frühlingszwiebeln und Paprikastücke dazugeben und einige Male unter Rühren anbraten

8. Mit Salz abschmecken und vor dem Servieren die gebratenen Fleischscheiben dazugeben.

Austernpilz mit Salz und Pfeffer

1. Die Austernpilze in Streifen reißen, waschen und zur späteren Verwendung trocknen.

2. Mehl in eine Schüssel geben und Eier unterrühren.

3. Das Öl auf 50% erhitzen, die Pilze mit den Zutaten aus Schritt (2) ummanteln, in die Pfanne geben, goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen.

4. Mit Pfeffer und Salzpulver bestreuen und gut vermischen.