Wirksamkeit und Funktion von Flammulina velutipes, Schritte und Methoden zur Herstellung von Flammulina velutipes

Einführung zu Flammulina velutipes

Flammulina velutipes ist der Fruchtkörper des Austernpilzes aus der Familie der Pilze. Er ist reich an Nährstoffen und hat ein erfrischendes Aroma. Sein Hut ist klein und zart, gelblich-braun oder hellgelb, und sein Stiel hat die Form einer goldenen Nadel, daher der Name Flammulina velutipes. Es gibt auch eine Pilzart, die weiß und zart ist und Silbernadelpilz heißt. Enoki-Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind eine der Zutaten für kalte Gerichte und Eintöpfe.

Wirksamkeit und Wirkungen von Flammulina velutipes

1. Gegen Müdigkeit

Bei Mäusen, die über einen bestimmten Zeitraum Flammulina velutipes einnahmen, stiegen die Laktatdehydrogenase-Aktivität sowie der Muskel- und Leberglykogengehalt signifikant an, was zur Folge hatte, dass Müdigkeit widerstanden und die Müdigkeit schneller abgebaut wurde.

2. Entzündungshemmend

Die aus dem Myzel und den Fruchtkörpern von Flammulina velutipes extrahierten Wirkstoffe wirken entzündungshemmend auf das Maus-Ohrmuschel-Entzündungsmodell und haben auch im menschlichen Körper antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen.

3. Hyperlipidämie vorbeugen und Cholesterin senken

Flammulina velutipes kann den durch die Fütterung bedingten Anstieg der Blutfette bei Tieren hemmen, den Cholesterinspiegel senken sowie Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen vorbeugen und behandeln.

4. Anti-Tumor

Flammulina velutipes-Polysaccharid hat eine signifikante antivitaminische Wirkung auf transplantiertes Maussarkom S18, Leberkrebs H22 und LeuiS-Lungenkrebs und seine Intensität ist ähnlich der von Versicolor-Polysaccharid. Der aus Flammulina velutipes gewonnene Enoki-Pilz-Extrakt kann zudem das Tumorwachstum wirksam hemmen und verfügt über eine deutliche Anti-Krebs-Wirkung.

5. Fördert den Stoffwechsel

Studien haben gezeigt, dass Flammulina velutipes die biologische Aktivität des Körpers wirksam steigern, den Stoffwechsel anregen und die Aufnahme und Verwertung verschiedener Nährstoffe in der Nahrung erleichtern kann.

Wie man Flammulina velutipes macht

Gebratene Enoki-Pilze

1. Die Wurzeln der Enoki-Pilze abschneiden, den schwarzen Pilz einweichen und in Streifen schneiden, die Karotten in Streifen schneiden

2. Wenn das Öl heiß ist, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie duften, dann die geraspelten Karotten dazugeben und anbraten

3. Anschließend den schwarzen Pilz dazugeben, anbraten und anschließend die Enoki-Pilze dazugeben! Da die Enoki-Pilze bereits blanchiert sind, können Sie sie vor dem Servieren einfach anbraten und das MSG hinzufügen.

Rührei mit Enoki-Pilz

1. Eier verquirlen

2. Die Enoki-Pilze hacken

3. Gießen Sie die geschlagenen Eier hinein

4. Gießen

5. Legen Sie es hinein. Fügen Sie den Eiern Salz und Hühnerpulver hinzu

6. Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist

7. Öl in die Pfanne geben und die Eier hineingeben

8. Unter ständigem Rühren braten. Um ein Aufsetzen zu vermeiden

9. Sobald es fest wird, kann es gegessen werden