Wie isst man Yacon? Tipps zum Verzehr von Yacon

Eine Wurzelfrucht, die der Süßkartoffel sehr ähnlich sieht. Ihr Fruchtfleisch ist knackig und zart, saftig und süß. Sie enthält viele für den menschlichen Körper wichtige Nährstoffe und kann vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und verwertet werden. Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man Yacon verwendet und wie man es isst. Im Folgenden werde ich die Tipps zum Verzehr von Yacon aufschreiben, und nach der Lektüre werden Sie wissen, wie man Yacon isst.

Wie isst man Yacon? Tipps zum Verzehr von Yacon

1. Yacon eignet sich zum Rohverzehr

Yacon ist eine besondere Frucht, die sich zum Rohverzehr eignet. Normalerweise pflücken Menschen frische Yacons aus der Erde, entfernen mit sauberem Wasser den Schlamm und Sand auf der Oberfläche und entfernen dann mit einem Obstmesser die Schale der Yacon. Nachdem sie das Fruchtfleisch gewonnen haben, können sie es direkt essen oder in Stücke schneiden und mit Zahnstochern essen.

2. Yacon-Suppe

Aus Yacon kann man auch Suppe machen. Dazu braucht man einen frischen Yacon, zwei Schweineknochen, eine angemessene Menge Ingwer, vier oder fünf Feigen und eine angemessene Menge Speisesalz. Die vorbereiteten Schweineknochen in kochendem Wasser blanchieren, das Wasser abgießen, Wasser, Ingwer und Feigen in den Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Eine halbe Stunde kochen lassen, dann die gehackten Yacon-Stücke hinzufügen und bei mittlerer oder niedriger Hitze kochen. Nach einer Stunde ist die Yacon-Knochensuppe fertig und kann herausgenommen und direkt gegessen werden.

3. Yacon kann gebraten und gegessen werden

Yacon kann auch gebraten werden. Normalerweise können Sie die Schale von frischem Yacon entfernen und es in Streifen schneiden. Bereiten Sie dann eine angemessene Menge magerer Fleischstreifen vor und fügen Sie Stärke, Eiweiß, helle Sojasauce und andere Gewürze hinzu, um es zu marinieren. Geben Sie dann Öl in einen Wok, fügen Sie Zwiebeln und Ingwer hinzu, um das Fleisch zu braten, bis es duftet, geben Sie dann das zerkleinerte Fleisch in den Wok und braten Sie es an. Fügen Sie dann die gehackten Yaconstreifen hinzu, braten Sie es schnell an, würzen Sie es zwei Minuten lang mit Salz und servieren Sie es direkt auf einem Teller.