Was ist Papayasäure? Wie stellt man Papayasäure her?

Menschen, die in Guangxi waren, essen dort gerne die einzigartige Papayasäure. Nachdem sie sie gegessen haben, möchten sie sie zu Hause auch selbst einlegen. Tatsächlich ist Papayasäure eingelegter Kohl aus Papaya. Er ist sauer und köstlich und kann den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, was Papayasäure ist und wie man Papayasäure herstellt, können Sie sich die ausführliche Einführung zu Papayasäure unten ansehen.

Was ist Papain

Papayasäure ist die bekannteste lokale Spezialität der Region Wuxuan in Guangxi. Sie wird als Beilage zu Reis und als eingelegtes Gemüse verwendet. Sie ist eine köstliche Zutat, die aus Papaya als Hauptzutat hergestellt und nach Einlegen und Fermentieren gewonnen wird. Sie enthält nicht nur die reichhaltigen Nährstoffe der Papaya, sondern ist auch sauer, knackig und zart. Sie schmeckt besonders gut, kann Fettigkeit beseitigen und regt den Appetit an und fördert die Verdauung.

Wie man Papayasäure herstellt

1. Wenn Sie Papayasäure herstellen, müssen Sie eine grüne Papaya vorbereiten. Die grüne Papaya sollte weder zu roh noch zu reif sein. Sie sollte leicht weich sein, wenn Sie mit der Hand darauf drücken. Bereiten Sie dann eine angemessene Menge reines Wasser, 45 Löffel weißen Zucker, eine angemessene Menge Reisessig und Speisesalz sowie eine angemessene Menge Chili vor. Bereiten Sie schließlich eine saubere Glasflasche vor.

2. Schälen Sie die vorbereitete grüne Papaya, schneiden Sie sie in Scheiben und geben Sie sie in eine saubere Schüssel. Fügen Sie eine angemessene Menge Speisesalz hinzu, mischen Sie alles gut und marinieren Sie sie. Wenn die Papaya innen weich geworden ist, greifen Sie sie mit den Händen, um das gesamte Wasser aus der Papaya herauszupressen. Gießen Sie dann das Wasser aus und spülen Sie sie weiter mit klarem Wasser ab. Spülen Sie die eingelegte Papaya zwei- bis dreimal ab.

3. Lassen Sie die abgespülte Papaya trocknen, geben Sie sie dann in eine saubere Glasflasche, fügen Sie den vorbereiteten weißen Zucker hinzu und geben Sie dann den vorbereiteten Reisessig hinein (die Menge Reisessig sollte ausreichen, um die Papaya vollständig einzutauchen), geben Sie dann das vorbereitete Chili hinein, verschließen Sie die Glasflasche, schütteln Sie sie mit den Händen und stellen Sie sie an einen warmen Ort, um sie zwei oder drei Tage lang einweichen zu lassen. Die Papaya wird aromatisiert und die Papaya im Inneren wird in etwa 10 Tagen fermentiert. Zu diesem Zeitpunkt ist die Papayasäure fertig und kann herausgenommen und direkt gegessen werden.

Heute habe ich mich darauf konzentriert, Ihnen einiges Wissen über Papayasäure zu vermitteln. Ich habe Ihnen nicht nur erklärt, was Papayasäure ist, sondern auch die Herstellungsmethode von Papayasäure vorgestellt, damit Sie lernen können, wie man Papayasäure herstellt. Wenn Sie in Zukunft Papayasäure essen möchten, versuchen Sie einfach, sie selbst herzustellen.