Rezept für selbstgemachte Wassermelonenbohnenpaste

Wassermelonen können nicht nur frisch gegessen, sondern auch zur Herstellung von Soße verwendet werden. Die aus Wassermelonen und Sojabohnen hergestellte Wassermelonenbohnenpaste ist besonders köstlich. Sie hat die Süße der Wassermelone und das reiche Bohnenaroma. Viele Menschen essen sie sehr gerne. Haben Sie also schon einmal daran gedacht, selbst welche zuzubereiten? Ich werde das Rezept für die Wassermelonenbohnenpaste aus Doomsday Catastrophe später aufschreiben, und interessierte Freunde können lernen, wie man sie selbst zubereitet.

So machen Sie hausgemachte Wassermelonenbohnenpaste

Zutaten für selbstgemachte Wassermelonenbohnenpaste

Die Hauptzutaten für die Herstellung von Wassermelonenbohnenpaste sind Wassermelone und Sojabohnen. Sie müssen 500 Gramm Sojabohnen, 5 Kilogramm Wassermelone, 3 Tael Salz und 200 Gramm Mehlsauce vorbereiten. Bereiten Sie etwas Sternanis und Pfefferkörner, eine halbe Flasche Weißwein, 200 Gramm Zucker und 500 Gramm Speiseöl vor.

So machen Sie hausgemachte Wassermelonenbohnenpaste

1. Die vorbereiteten Sojabohnen vorher in sauberem Wasser einweichen und nach dem Aufquellen beiseite stellen. Die Wassermelone in Stücke schneiden und die Schale entfernen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pfefferkörner und Zwiebeln darin braten, bis sie duften.

2. Das geschnittene Wassermelonenmark vorsichtig in die Ölpfanne geben, dann die eingeweichten Sojabohnen herausnehmen und hineingeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und eine Stunde köcheln lassen.

3. Vorbereitetes Salz, Weißwein, Nudelsauce und Zucker in den Topf geben und gut verrühren, dann aufkochen. Nach zwei Stunden Kochzeit ständig umrühren. Noch etwa eine Stunde köcheln lassen. Wenn die Sauce im Topf rot wird, kann man die Hitze abstellen.

4. Nachdem die Wassermelonenbohnenpaste im Topf abgekühlt ist, nehmen Sie sie heraus und füllen Sie sie in eine verschließbare Flasche. Lagern Sie sie im Kühlschrank. Wenn Sie sie essen möchten, nehmen Sie etwas davon heraus, legen Sie es auf einen Teller und essen Sie es direkt.