Wie isst man Lotussamen? Nährwert und Wirksamkeit von Lotussamen

Wie isst man die frischen Lotussamen, die man gerade auf dem Markt gekauft hat? Wie isst man frische Lotussamen auf die für den menschlichen Körper nahrhafteste Weise?

Nährwert von Lotussamen

Moderne pharmakologische Forschungen haben ergeben, dass Lotussamen ein Nahrungsmittel mit hohem Nährwert sind. 100 Gramm Lotussamen enthalten 89 mg Kalzium und 285 mg Phosphor. Obwohl der Kaliumgehalt weniger als 2,1 mg beträgt, ist sein Anteil in allen tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln ziemlich hoch!

Vorteile von Lotussamen

Wenn Sie Lotussamen essen, entfernen Sie den Kern. Sie können sie roh essen, kochen und zu Suppen verarbeiten oder zu Gerichten, Desserts, Kuchen, kandierten Früchten und medizinischen Nahrungsmitteln verarbeiten. Sie sind ein traditionelles medizinisches Nahrungsmittel, das Milz und Nieren nährt, das Herz nährt und den Geist beruhigt. Außerdem können sie das ungestüme Herzfeuer zügeln, die Menschen beruhigen und ihnen das Einschlafen erleichtern. Lotussamen haben einen hohen medizinischen Wert und sind ein wertvolles Produkt zur Stärkung der Lebensenergie. Bereits in der Han-Dynastie galten Lotussamen in „Shennongs Kräuterklassiker“ als erstklassiges Produkt. Man war überzeugt, dass Lotussamen süß, adstringierend und von Natur aus neutral sind und den Geist beruhigen, das Herz stärken und Qi auffüllen, Herz und Nieren nähren, Milz und Magen stärken, den Darm reinigen und die inneren Organe befeuchten, Gehör und Sehvermögen verbessern und den Darm zusammenziehen, um Durchfall zu stoppen. Es kann bei schwacher Milz und Magen nach einer Krankheit oder nach der Geburt, bei weichem Stuhl, Herzklopfen, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, Kurzatmigkeit und Müdigkeit, Appetitlosigkeit sowie bei Frauen mit Blutmangel, Schmerzen im unteren Rücken, vermehrtem Weißfluss, Wechseljahrssyndrom, Herzerkrankungen, Bluthochdruck und sexueller Dysfunktion eingesetzt werden.

Wie man Lotussamen isst

So isst man Lotussamen:

Die faulste Art zu essen: Lotussamenbrei

Verwenden Sie 50 Gramm Lotussamen und 100 Gramm polierten Reis oder Klebreis. Waschen Sie die Lotussamen und den Reis, geben Sie sie in den Topf und kochen Sie sie, bis die Lotussamen sehr weich sind.

Die häufigste Verzehrart: Lotussamen mit Kandiszucker

Waschen Sie 50 Gramm Lotussamen, lassen Sie sie einweichen, bis sie das Wasser aufgenommen haben, geben Sie Kandiszucker hinzu und dämpfen Sie sie in einem Dampfgarer. Geben Sie sie anschließend wieder in den Topf und dünsten Sie sie, bis sie eingedickt sind, bevor Sie sie essen.

Die coolste Art zu essen: Lotussamen- und Longan-Suppe

Je 20 Gramm Lotussamen, Longanfleisch, Lilie und Kandiszucker. Waschen Sie die Lotussamen und Lilien, geben Sie sie mit dem Longan-Fruchtfleisch (entkernt) und Kandiszucker in eine große Schüssel, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, dämpfen Sie sie in einem Dampfgarer und essen Sie sie dann. Im Kühlschrank aufbewahren und herausnehmen, wann immer Sie essen möchten.

Die schönste Art zu essen: Jujube-Lotussamenbrei

Geben Sie 30 Gramm Lotussamen, 10 entkernte rote Datteln und 60 Gramm polierten Reis oder Klebreis in einen Topf und kochen Sie daraus Brei. Fügen Sie beim Essen eine angemessene Menge weißen Zucker hinzu. Es ist erfrischend und eisenhaltig.

Die sicherste Art zu essen, um die Schwangerschaft aufrechtzuerhalten

Eigelb-Lotussamensuppe, Lotussamen waschen und mit Wasser aufkochen, auf niedrige Hitze stellen und etwa 20 Minuten kochen lassen, etwas Kandiszucker hinzufügen. Schälen Sie die Eier und geben Sie sie in eine Schüssel. Schöpfen Sie das Eigelb aus, geben Sie es in die Lotussamensuppe und bringen Sie es vor dem Verzehr zum Kochen. Nähren Sie das Herz und lindern Sie Unruhe, beruhigen Sie den Geist und stärken Sie den Fötus.

Die gesündesten Sommersnacks

Kuchen aus Lotussamen und Poria Cocos, jeweils eine Portion Lotussamen und Poria Cocos sowie entsprechende Mengen weißen Zucker und Osmanthus. Mahlen Sie zunächst die Lotussamen und die Poria zu Pulver, geben Sie die entsprechende Menge Zucker und Osmanthus hinzu und vermischen Sie alles gut, kneten Sie das Mehl mit Wasser und dämpfen Sie es zu einem Kuchen.