Wie macht man Drachenfruchtwein? Zutaten und Schritte zur Herstellung von Drachenfruchtwein

Drachenfrucht ist eine tropische Frucht, die jeder schon einmal gegessen hat. Sie ist überwiegend rot und ihr Fruchtfleisch ist weiß mit vielen schwarzen Flecken. Das Fruchtfleisch ist zart und schmeckt süß und kann frisch gegessen werden. In manchen Gegenden wird daraus allerdings auch gerne Obstwein hergestellt, der lange haltbar ist und über gute gesundheitsfördernde Eigenschaften verfügt. Wie macht man also Drachenfruchtwein? Ich werde das Rezept für Drachenfruchtwein später aufschreiben, und interessierte Freunde können es sich genau ansehen.

Wie man Drachenfruchtwein herstellt Wie man Drachenfruchtwein herstellt

Zutaten für die Herstellung von Drachenfruchtwein

Für die Herstellung von Drachenfruchtwein benötigen Sie 5 Kilogramm Drachenfrucht, 1.500 Gramm Kandiszucker und ein verschließbares Glas.

Schritte zur Herstellung von Drachenfruchtwein

1. Waschen Sie die zubereitete Drachenfrucht mit klarem Wasser, entfernen Sie die Feuchtigkeit, trocknen Sie sie, entfernen Sie dann mit einem Messer die beiden Enden, schneiden Sie sie in der Mitte durch und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus.

2. Das Fruchtfleisch der Drachenfrucht in entsprechend große Scheiben schneiden, das Glas vorher sterilisieren und fettfrei halten. Legen Sie die geschnittenen Drachenfrüchte schichtweise in ein Glasgefäß und fügen Sie anschließend eine Schicht Kandiszucker hinzu.

3. Wiederholen Sie diesen Vorgang, eine Schicht Fruchtmark und eine Schicht Kandiszucker, bis das gesamte Fruchtmark hineingegeben ist. Geben Sie Kandiszucker auf die oberste Schicht und verschließen Sie dann das Glasgefäß.

4. Bewahren Sie das verschlossene Glas an einem kühlen Ort auf. Nach drei bis vier Tagen tritt eine große Menge Saft aus. Öffnen Sie das Glas nach einem Monat und filtern Sie es mit einem Filter, um die Rückstände im Inneren zu entfernen. Die entstehende Flüssigkeit wird in Glasflaschen gefüllt und ist der hausgemachte Drachenfruchtwein.

5. Nachdem der Drachenfruchtwein hergestellt ist, können Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren und herausnehmen und trinken, wann immer Sie möchten.