Wie man Mandeln isst und ihr Nährwert

Mandeln können als Snack oder als traditionelle chinesische Medizin verwendet werden. Als Nächstes wollen wir einen Blick darauf werfen, welche ernährungsphysiologischen Vorteile Mandeln haben und welche Vorteile der Verzehr von Mandeln mit sich bringt.

Wie man Mandeln isst und ihr Nährwert

1. Wie man Mandeln zur Ernährung isst – Mandelbrei

Schritt 1: Hirse waschen und einweichen, anschließend etwas Salz hinzufügen, damit die Farbe des Hirsebreis schöner wird.

Schritt 2: Wasser in den Topf geben und mit dem Kochen des Breis beginnen.

Schritt 3: Die Schale der violetten Süßkartoffel waschen, in den Topf geben und in Wasser dünsten. Nachdem die violette Süßkartoffel gar ist, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4: Einige Lilien, Kandiszucker, Mungobohnen und Perillawürfel in den Topf geben und bei geringer Hitze langsam köcheln lassen.

Schritt 5: Lassen Sie die Mandeln vor der Verwendung über Nacht einweichen und geben Sie die Mandeln mit dem Einweichwasser in den Entsafter.

Schritt 6: Verwenden Sie einen Entsafter, um die Mandeln zu Mandelsaft zu zerkleinern.

Schritt 7: Mandelsaft zum Brei hinzufügen und bei geringer Hitze weiterkochen, bis der Brei wieder dick wird.

2. Wie man Mandeln ernährungsphysiologisch isst: Desserts und Suppen

Ob süß oder bitter, aus Mandeln lassen sich verschiedenste Desserts oder Suppen zubereiten. Mandelmilchgelee, Mandeltofu usw. sind nahrhaft und lecker. Mandeln eignen sich außerdem zur Herstellung von Kuchen, Keksen und Blätterteiggebäck, die sehr lecker sind.

3. Vorteile des Verzehrs von Mandeln

Der regelmäßige Verzehr von Mandeln hat viele Vorteile. Mandeln können Husten lindern und den Darm reinigen und sind auch gut für die Regulierung von Milz und Magen. Man unterscheidet süße und bittere Mandeln, die jeweils unterschiedliche medizinische Wirkungen haben. Mandeln können den Darm befeuchten und die Darmentleerung fördern, die Entgiftung unterstützen und den Körper nähren.