Wie man Mispelsauce macht Wie man Mispelsauce zu Hause macht Zutaten und Anleitungen

Mispel kann die Lunge befeuchten und Blähungen lindern. Der Verzehr von Mispeln im Herbst und Winter kann den Körper regulieren und Husten und Erkältungen vorbeugen. Nachfolgend empfehlen wir jedem Mispelsauce. Lassen Sie uns lernen, wie man Mispelsauce zubereitet, damit Sie täglich Köstlichkeiten mit Mispelsauce genießen können.

Wie man Mispelsauce macht

1. Zutaten für die Zubereitung von Mispelsauce

Für die Zubereitung einer Mispelsauce benötigen Sie ein Kilogramm Mispeln, dreihundert Gramm Zucker und etwa sechzig Gramm frischen Zitronensaft.

2. Schritte zur Herstellung von Mispelsauce

Schritt 1: Die Mispeln waschen.

Schritt 2: Erhitzen Sie einen Topf Wasser. Wenn die Wassertemperatur etwa 70 Grad erreicht und langsam kleine Blasen aufsteigen, schalten Sie die Hitze aus.

Schritt 3: Weichen Sie die Mispel fünf Minuten in heißem Wasser ein, dann können Sie sie ganz einfach schälen und das Kerngehäuse entfernen.

Schritt 4: Mahlen Sie das Mispelfleisch in kleine Stücke, aber zerstampfen Sie es nicht zu einer Paste.

Schritt 5: Fügen Sie dem Mispelmark Zucker hinzu und verrühren Sie alles, bis sich Zucker und Mark vermischt haben.

Schritt 6: Etwa eine Stunde ziehen lassen, dabei verdünnt die Mispel das Wasser unter der Einwirkung des weißen Zuckers.

Schritt 7: Die Mispelkörner in den Topf geben und bei starker Hitze kochen. Wenn die Mispeln weniger natürliche Feuchtigkeit haben, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Wenn Sie einen kräftigeren Geschmack mögen, müssen Sie kein Wasser hinzufügen.

Schritt 8: Warten Sie, bis der Saft langsam verkocht ist. Das dauert etwa eine Stunde.

Schritt 9: Während die Mispeln kochen, dämpfen Sie den Glasbehälter eine Viertelstunde lang, um ihn zu sterilisieren.

Schritt 10: Wenn die Mispelsauce dick wird, Zitronensaft hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen.

Schritt 11: Lassen Sie die Mispelsauce abkühlen, bis sie mindestens 85 Grad erreicht hat, geben Sie sie in einen Glasbehälter, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur abkühlen.

Schritt 12: Die Mispelsauce im Kühlschrank aufbewahren.