16 Käsesticks für Kinder im Test: Hoher Zucker- und Fettgehalt, nicht zum Verzehr empfohlen

Haben Sie schon einmal Käsesticks für Ihre Kinder gekauft?

Im Supermarkt sind große Regale mit verschiedenen Sorten Kinder-Käsestangen gefüllt und die farbenfrohen Cartoon-Verpackungen ziehen sofort die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich. Außerdem sind niedliche Comicfiguren auf der Verpackung aufgedruckt und der Geschmack ist süß und aromatisch. Wie können Kinder solche Käsestangen nicht lieben?

Viele Eltern glauben, dass sie ihre Kinder nicht davon abhalten können, Snacks zu essen, und dass Käsesticks allemal gesünder sind als aufgeblasene Lebensmittel. Wenn Ihr Kind keine Milch trinkt, können Sie versuchen, ihm Käsesticks zu geben, die ihm auf jeden Fall Kalzium liefern.

Doch sind Kinder-Käsesticks wirklich so gesund wie wir denken? Dieses Mal hat Daddy's Review 16 beliebte Kinder-Käsesticks auf E-Commerce-Plattformen ausgewählt, um sie für alle unter die Lupe zu nehmen:

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1. Käsesticks sind Schmelzkäse. Zunächst müssen wir das Konzept klären. Bei den meisten Kinder-Käsesticks handelt es sich um Schmelzkäse.

Gemäß der nationalen Norm muss der Käseanteil in Schmelzkäse lediglich über 15 % liegen und der Nährwert von Eiweiß, Kalzium usw. ist weitaus geringer als der von Käse.

Ich nahm eine Packung der besprochenen Käsesticks heraus und schaute mir die Zutatenliste an. Die häufigste Zutat darin war Wasser! Sahne kommt als Zweites und Käse als Drittes.

Wasser, Butter, Käse, Zucker, Magermilchpulver und konzentriertes Milcheiweiß sind die Grundzutaten der Käsesticks.

Die Zutatenliste von Lebensmitteln ist in absteigender Reihenfolge nach der zugesetzten Menge geordnet, d. h. die Zutat mit dem höchsten Gehalt steht an erster Stelle. Wenn Sie Käse für Kinder kaufen, versuchen Sie, den Käse auszuwählen, der an erster Stelle steht, da dieser gesünder ist.

2. Es gibt ziemlich viele Zusatzstoffe. Beim weiteren Studium der Zutatenliste der Kinderkäsesticks stellten wir fest, dass diese eine ganze Reihe von Zusatzstoffen enthalten. Doch Eltern müssen sich keine Sorgen machen, denn Lebensmittelzusatzstoffe, die gemäß den nationalen Vorschriften verwendet werden, schaden der Gesundheit ihrer Kinder nicht. Die Zusatzstoffe im Kinderkäse dienen vor allem dazu, den Käsegeschmack zu verbessern, Verderb vorzubeugen und das Aroma zu verstärken.

Wenn Sie an bestimmten Zusatzstoffen etwas auszusetzen haben, schauen Sie einfach auf die Zutatenliste und vermeiden Sie diese beim Kauf.

Wir müssen zugeben, dass Käsesticks durch Zusatzstoffe besser schmecken, denn sonst wären Kinder nicht süchtig nach Käsesticks.

Während der Besprechung haben wir auch die älteren Freunde im Büro mit Käsestangen verwöhnt. Manche Leute finden, dass es einen starken Milchgeschmack hat und sehr nach Gelee schmeckt, und sie können einfach nicht aufhören, es zu essen. Es gibt aber auch einige Käsesticks mit Fruchtgeschmack, die weder Früchte noch Fruchtprodukte enthalten und stärker schmecken als Fruchtaromen.

3. Nachdem wir über die Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Fett und Zucker gesprochen haben, sprechen wir nun über die Nährstoffkomponenten.

Die meisten Eltern kaufen Käsesticks, weil die Händler damit werben, dass sie einen hohen Nährwert haben und Kinder mit Eiweiß und Kalzium versorgen können. Viele Marken schreiben auf ihren Produktdetailseiten auch, dass Käsesticks ein Vielfaches an Protein enthalten als Milch.

Aus dieser Perspektive gesehen enthalten Käsesticks tatsächlich viel Eiweiß. Allerdings muss man bedenken, dass die Menge an Milch, die man täglich trinkt, nicht einmal der Menge in einem Karton entspricht. Wenn Sie 100 g Käsesticks essen, müssen Sie ungefähr fünf Sticks essen, was etwas zu viel ist. Käsesticks enthalten bekanntlich viel Zucker und Fett.

Von 16 Kinder-Käsesticks haben wir den Eiweiß- und Fettgehalt in der Nährwerttabelle zusammengefasst und diese zur Prüfung des Gesamtzuckergehalts (Methode AOAC 995.13) ins Labor geschickt.

Nach Erhalt des Gesamtzucker-Testergebnisses haben wir den Milchzucker in Milchprodukten abgezogen und den zugesetzten Zucker in Kinder-Käsesticks ermittelt. Es ist klar, dass Kinder-Käsesticks viel Eiweiß, Fett und zugesetzten Zucker enthalten:

Laut der National Dietary Reference Intake (DRIs 2013) müssen Kinder im Alter von 3 bis 6 Jahren täglich 30 g Protein zu sich nehmen, die empfohlene Gesamtfettaufnahme beträgt etwa 27 bis 48 g.

In Bezug auf zugesetzten Zucker empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO), dass Erwachsene und Kinder nicht mehr als 25 Gramm zugesetzten Zucker pro Tag zu sich nehmen.

Es zeigt sich, dass die tägliche Proteinzufuhr von Kindern nach wie vor von einer ausgewogenen Ernährung abhängt. Wer seine Proteinzufuhr durch Käsesticks ergänzen möchte, nimmt mehr Fett und Zucker zu sich.

Wir haben berechnet, dass der Verzehr von drei Käsesticks ungefähr der Hälfte der täglichen Zuckeraufnahme eines Kindes entspricht. Wenn Sie andere Snacks essen oder Getränke zu sich nehmen, beträgt Ihre Zuckeraufnahme wahrscheinlich mehr als 25 Gramm.

4. Achten Sie auf das Calcium-Natrium-Verhältnis. Händler preisen Kinderkäsesticks als Kalziumpräparat an, was der gleichen Routine entspricht wie die Werbung für Proteinpräparate.

Eltern sollten jedoch beachten, dass bei der Herstellung und Verarbeitung von Schmelzkäse häufig einige natriumhaltige Zusatzstoffe hinzugefügt werden, um die Käsebildung zu fördern, Feuchtigkeit zu bewahren usw.

Bei der Auswahl von Käsesticks müssen Sie den Kalzium- und Natriumgehalt abwägen. Schließlich möchten wir, dass unsere Kinder mehr Kalzium und weniger Natrium zu sich nehmen.

Um die Menge an Kalzium und Natrium zu bestimmen, können Sie sich das Kalzium-Natrium-Verhältnis ansehen. Ein hoher Anteil bedeutet, dass Kinder bei der Kalziumergänzung weniger Natrium zu sich nehmen.

Wir haben 16 Käsesticks zur Prüfung des Kalzium- und Natriumgehalts ins Labor geschickt und das Kalzium-Natrium-Verhältnis berechnet. Die Ergebnisse sind wie folgt:

Es wurden jeweils GB 5009.268-2016 Methode 1 und GB 5009.92-2016 Methode 4 und GB 5009.268-2016 Methode 1 und GB 5009.91-2017 verwendet.

Liegt das Calcium/Natrium-Verhältnis von Kinder-Käsesticks unter 1, sollten Sie bei der Auswahl vorsichtig sein. Zum Beispiel Nr. 1, Nr. 2, Nr. 9, Nr. 13 und Nr. 14. Wenn Sie Kindern diese Käsestangen geben, nehmen sie mehr Natrium zu sich, als sie Kalzium enthalten.

Wichtig ist hier hervorzuheben, dass Sie Kinderkäsesticks mit einem hohen Calcium-Natrium-Verhältnis wählen sollten.

Nachdem wir so viel gesagt haben, wollen wir Ihnen nun endlich beibringen, wie Sie Käse auswählen.

1. Wenn Sie Kindern Käse geben, sollten Sie darauf achten, dass es sich bei dem Produkt um Hüttenkäse handelt.

Zu den Käseoptionen gehören die von der American Academy of Pediatrics empfohlenen: Cheddar, Mozzarella, Schweizer Käse, Parmesan, Streichkäse und Hüttenkäse.

Wir wissen auch, dass es für Chinesen schwierig ist, sich an den Geschmack von Käse zu gewöhnen. Um Kinder dazu zu bringen, Käse zu essen, müssen Eltern bei der Herstellung vorsichtiger sein.

2. Wenn Sie Ihrem Kind Käsesticks geben möchten, empfiehlt es sich, nicht mehr als 3 Sticks pro Tag zu geben.

3. Egal ob Käse oder Schmelzkäse, beim Kauf sollten Sie das Prinzip „zwei Hochs und zwei Tiefs“ beachten, also mehr Eiweiß und Kalzium, weniger Fett und Natrium, damit Sie in der Regel keine Fehlentscheidung treffen~

Referenzen: [1]https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Fat-Salt-and-Sugar-Not-All-Bad.aspx

[2] https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children

[3]https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/The-5-Food-Groups-Sample-Choices.aspx