Was ist Wintergemüse? Wissenseinführung zu Wintergemüse

Wintergemüse

Einführung in das Wintergemüse

Okra, auch bekannt als Okra, Kaffee-Sonnenblume und Haarige Aubergine, stammt ursprünglich aus Afrika und wurde Anfang des 20. Jahrhunderts aus Indien in mein Land eingeführt. Heute ist Okra ein hochwertiges, nahrhaftes und gesundes Gemüse, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Der essbare Teil ist die Fruchtschale, die in zwei Farben vorkommt: grün und rot. Sie ist knackig, saftig, weich und nicht fettig, hat einen einzigartigen Duft und wird von den Menschen sehr geliebt. Es ist ein einjähriges Kraut mit einem gut entwickelten Wurzelsystem und starker Saugfähigkeit. Sein Stängel ist aufrecht und verzweigt, mit Borsten bedeckt und 1 bis 2,5 Meter hoch. Seine Blätter sind heteromorph, normalerweise handförmig 5-lappig, mit lanzettlichen Lappen, die an der Spitze allmählich spitz zulaufen. Die Ränder sind stumpf gezähnt und die Blattstiele sind schlank und hohl. Seine Blüten sind krautig, bunt und dekorativ. Seine Frucht ist eine Kapsel, die einem Schafshorn ähnelt, 8 bis 20 cm lang, grün oder rot ist. Seine Samen sind kugelförmig, grauschwarz und wiegen etwa 55 Gramm pro Tausend.

Okra mag Wärme und Licht, ist hitzebeständig und kältescheu. Sie benötigt nicht nur eine lange Lichtperiode, sondern ist auch trockenheitsresistent, feuchtigkeitsbeständig und nicht staunass. Okra hat eine breite Anpassungsfähigkeit an den Boden, bevorzugt wird jedoch Lehm oder sandiger Lehm mit tiefem Boden, fruchtbarem und lockerem Boden und starker Wasser- und Düngemittelspeicherkapazität. Okra, auch als gelbe Okra bekannt, stammt aus China und Japan. Sie mag warme, feuchte und sonnige Standorte, ist nicht kältebeständig und fürchtet Staunässe und Wind. Sie sollte auf lockerem, fruchtbarem und gut durchlässigem Sandlehm wachsen.

Die junge Frucht der Okra enthält eine dickflüssige Flüssigkeit sowie Arabinan, Galactan, Rhamnan, Eiweiß, Calciumoxalat etc. Regelmäßiger Verzehr fördert die Verdauung, steigert die körperliche Leistungsfähigkeit, schützt die Leber und stärkt Magen und Darm. Okra enthält spezielle medizinische Inhaltsstoffe, die die Nieren stärken und Mangelerscheinungen ausgleichen können und eine unterstützende therapeutische Wirkung bei männlichen organischen Erkrankungen haben. Es ist ein geeignetes Nähr- und Gesundheitsgemüse und genießt den Ruf des „pflanzlichen Viagra“. Da Okra reich an Spurenelementen wie Zink und Selen ist, kann es die körpereigene Anti-Krebs-Wirkung verstärken. Darüber hinaus ist es reich an Vitamin C und löslichen Ballaststoffen, die nicht nur eine gesundheitspflegende Wirkung auf die Haut haben, sondern die Haut auch aufhellen und zart machen können.