So erkennen Sie die Qualität von Wassermelonenkernen

Wie kann man erkennen, ob Wassermelonenkerne gut oder schlecht sind? Ich glaube, viele Freunde wissen es noch nicht, deshalb möchte ich es Ihnen ausführlich vorstellen.

So erkennen Sie die Qualität von Wassermelonenkernen

Generierungsprozess

Die Kerne speziell angebauter Wassermelonen sind groß und lassen sich gut verarbeiten. Nach entsprechender Behandlung lassen sich daraus sehr beliebte Snacks herstellen. ① Wassermelonenkerne mit Zucker und Salz: Nehmen Sie 5 kg Wassermelonenkerne, waschen Sie sie mit Wasser, lassen Sie sie abtropfen und braten Sie sie in einem Wok. Nehmen Sie 300 Gramm Speisesalz und 1 Gramm Saccharin. Lösen Sie zunächst das Salz in Wasser auf. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sich das Salz vollständig auflöst. Lösen Sie anschließend das Saccharin im Salzwasser auf. Gießen Sie die Salz-Zucker-Lösung in den Topf mit den Melonenkernen und braten Sie sie bei niedriger Hitze, bis sie trocken sind. Sie können sie auch im Ofen backen. Zum Schluss mit essbarem Aroma besprühen. ② Mit Öl aromatisierte Melonenkerne: 5 kg Wassermelonenkerne waschen, abtropfen lassen und heiß anbraten, 50 Gramm Speiseöl, 75 Gramm Salz und 1 Gramm Saccharin hinzufügen und braten, bis sie gar sind. Dann die gleiche Menge Öl, Salz und Saccharin hinzufügen und weiterbraten, bis sie trocken sind, oder direkt im Ofen trocknen. Nach dem Servieren essbare Essenz darauf sprühen. ③ Melonenkerne in Sojasauce: Die Wassermelonenkerne in 1,5 % Kalkwasser (1,5 Catties Branntkalk plus 100 Catties Wasser, auflösen und die obere klare Flüssigkeit nehmen) etwa 5 Stunden einweichen, mit den Händen reiben, um die Kernhaut zu entfernen, die Melonenkerne waschen und mit der Sojasauce und der entsprechenden Menge Salz, Fenchel und Zimt im Verhältnis 10:1 in den Topf geben, Wasser hinzufügen, um die Melonenkerne einzuweichen, etwa 1,5 bis 2 Stunden bei hoher Hitze kochen, dann auf niedrige Hitze umstellen und langsam backen, um die Salzlake trocknen zu lassen, oder direkt in die Backkammer geben und im Ofen bei etwa 80 Grad Celsius trocknen lassen. ④ Gebratene Melonenkerne mit Salz: 5 kg Wassermelonenkerne waschen, abtropfen lassen und mit 250 g feinem Salz bestreuen, gut umrühren und 3 Stunden stehen lassen, dann in der Sonne oder im Ofen trocknen, dann in eine Bratpfanne geben und unter Rühren braten, bis sie gar sind.

So erkennen Sie die Qualität von Wassermelonenkernen

Hochwertige Melonenkerne sind in der Mitte gelb und an den Rändern schwarz. Melonenkerne von geringer Qualität haben eine unklare Oberflächenfarbe. Einige Melonenkerne, denen Talkumpuder und Paraffin zugesetzt wurden, haben weiße Kristalle auf der Oberfläche.

Nährwert von Wassermelonenkernen

Auch Wassermelonenkerne zählen zu den beliebtesten Knabbereien und sind repräsentativ für die tägliche Zwischenmahlzeit. Wassermelonenkerne können zu gewürzten Wassermelonenkernen, cremigen Wassermelonenkernen, Wassermelonenkernen mit mehreren Geschmacksrichtungen usw. verarbeitet werden. 1. Es reinigt die Lunge und reduziert den Schleim und hat eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Husten mit Schleim und Hämoptyse. 2. Es stärkt den Magen und lindert Verstopfung. 3. Es senkt den Blutdruck und hilft, Arteriosklerose vorzubeugen.