Schritte zur Herstellung von Egg Drop-Rindfleischbrei

150 g Reis 225 g Rindfleisch 2 Eier Etwas Speisestärke 5 g Speiseöl Etwas Pfeffer 0,25 TL Salz 0,25 TL MSG

Schritte zur Herstellung von Egg Drop-Rindfleischbrei

1. Den Reis waschen und mit etwas Öl gut vermischen; das Rindfleisch waschen, in Scheiben schneiden, mit etwas Salz, Pfeffer und Stärke vermischen und 10 Minuten marinieren; die Eier zur späteren Verwendung zu einer Eierflüssigkeit schlagen;

2. Reis in den Breitopf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen lassen, dann Rindfleischscheiben hinzufügen und nach dem Aufkochen weitere 2 Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Eierflüssigkeit auf den Brei gießen und in die gleiche Richtung rühren.

Nährwertanalyse von Egg Drop Beef Porridge

Es ist salzig, frisch und lecker. Um die Entstehung von Eiergeruch zu verhindern, gießen Sie die Eierflüssigkeit unbedingt erst in den Reisbrei, wenn dieser kocht.

1. Rindfleisch ist reich an Proteinen und seine Aminosäurezusammensetzung entspricht eher den menschlichen Bedürfnissen als die von Schweinefleisch. Es kann die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten verbessern und ist besonders für Menschen geeignet, die wachsen und sich entwickeln oder sich nach einer Operation oder Krankheit erholen, da es den Blutverlust wieder auffüllt und Gewebe repariert. Der Verzehr von Rindfleisch im kalten Winter kann den Magen wärmen und ist ein gutes Stärkungsmittel für diese Jahreszeit.

2. Rindfleisch nährt das mittlere Qi, nährt Milz und Magen, stärkt Sehnen und Knochen, löst Schleim und beruhigt Blähungen, löscht Durst und stoppt Speichelfluss. Es ist für Menschen mit Qi-Mangel, Kurzatmigkeit, schwachen Sehnen und Knochen, Anämie, Langzeiterkrankungen sowie fahler Haut und Schwindel geeignet.

3. Büffelfleisch kann den Fötus beruhigen und den Geist nähren, während Rindfleisch die Mitte beruhigen und Qi auffüllen, Milz und Magen stärken und Sehnen und Knochen kräftigen kann.