Wie man Wassermelonenschale macht, wie man köstliche Wassermelonenschale macht

Eigentlich sollten wir die Schale, die nach dem Verzehr einer Wassermelone übrig bleibt, niemals wegwerfen. Aus der Schale kann man auch leckere Gerichte zubereiten. Heute empfehle ich zwei Möglichkeiten, die Schale einer Wassermelone zuzubereiten:

[Wassermelonenschalen-Rezept 1] Kalter Wassermelonenschalen-Salat

Materialauswahl:

Wassermelonenschale, Zucker, Salz, Hühnerpulver, Sesamöl, Pfeffer, Chiliöl, Koriander.

Zubereitung:

(1) Das Weiße der Wassermelone herausschneiden und die Schale in kleine Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, etwas Salz darüber streuen und zehn Minuten marinieren.

(2) Die eingelegte Wassermelonenschale mit kaltem, kochendem Wasser abwaschen und anschließend die Gewürze hinzufügen.

(3) Fügen Sie die entsprechende Menge Zucker, Salz, Hühnerpulver, Sesamöl, Pfeffer, Chiliöl und gehackten Koriander hinzu, vermischen Sie alles gut und fügen Sie nach Belieben ein wenig alten Essig hinzu.

[Wassermelonenschalen-Rezept 2] Wassermelonenschalen-Kimchi

Materialauswahl:

150 Gramm Quallenhaut, 300 Gramm Wassermelonenschale, 1/2 geriebene Chilischote, 1 geriebene Frühlingszwiebel, 1/2 Esslöffel Sesamöl, 1/2 Esslöffel Zucker, etwas Salz, 2 Teelöffel Salz.

Zubereitung:

(1) Die Quallenhaut in Streifen schneiden und dann halbieren. Mehrere Male mit Wasser waschen, 2 Minuten einweichen, um die Salzigkeit zu entfernen, erneut mit klarem Wasser waschen, aus dem Wasser nehmen und zur späteren Verwendung abtropfen lassen.

(2) Die Schale der Wassermelone waschen, die grüne Außenschale und die watteartige Innenschale der weißen Schale entfernen und die Melone in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Mit 2 Teelöffeln Salz 15 Minuten marinieren. Wenn die Schale weich wird und Wasser abgibt, das Wasser auspressen und beiseite stellen.

(3) Alle Zutaten zu den Gewürzen hinzufügen und gut vermischen. Etwa 20 Minuten marinieren und das Wassermelonenschalen-Kimchi ist essfertig.