Sago mit Papaya und Kokosmilch

Wie gut kennen Sie sich mit Sago aus Papaya und Kokosmilch aus? Im Folgenden gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung. Ich hoffe, sie ist für Sie hilfreich.

Sago mit Papaya und Kokosmilch

Cool und lecker

Sago mit Papaya und Kokosmilch

Zutaten für Papaya-Kokosmilch-Sago

Eine halbe Papaya, eine Dose Kokosmilch, eine Handvoll Tapiokaperlen

Wie man Papaya-Kokosmilch-Sago macht

1. Papaya schälen und in Stücke schneiden. Tapiokaperlen in kaltem Wasser einweichen (das Einweichen dauert zwei Stunden. Ich habe sie am Vorabend eingeweicht).

2. Die Tapiokaperlen in den Topf geben und kochen, bis sie durchsichtig werden. Aus dem Topf nehmen und mit kaltem Wasser abspülen.

3. Gießen Sie sauberes Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie Papayawürfel hinzu und kochen Sie es zwei Minuten lang, dann fügen Sie Sago und Kokosmilch hinzu. Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie das Gericht, nachdem das Wasser kocht.

Tipps

1. Nach dem Kochen die Tapiokaperlen mit kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben;

2. Wenn Sie Süßes mögen, können Sie etwas Honig hinzufügen.

Die traditionellste Variante wird aus Stärke hergestellt, die aus dem Mark der Sagopalme gewonnen und von Hand verarbeitet wird. In Küstengebieten wie Guangdong wird er auch Sago-Reis und Sago-Reis genannt. Sago wird auf den Inseln des Südpazifiks angebaut. Es wird aus dem Mark der Sagopalme hergestellt, wobei die herkömmliche Stärkeherstellungsmethode angewendet wird, die einen Prozess aus Zerkleinern, Sieben, wiederholtem Spülen, Ausfällen und Trocknen umfasst. Wenn die Stärke halb getrocknet ist, wird sie zu feinen Körnern geschüttelt und dann erneut getrocknet, um Sagoreis herzustellen. Der Reis mit rein weißer Textur heißt Zhenzhu Sago, ist weiß, glatt und klebrig und reich an Nährstoffen.

Diese trockenen, stärkehaltigen Körnchen werden aus der fernöstlichen Sagopalme (Me-troxylousagu) gewonnen. Sago wird als Nahrungsmittel für Patienten Milchpudding beigefügt und kann auch als Kochzutat verwendet werden, insbesondere in nordischen Gerichten wie der dänischen Sagosuppe.

Sago stärkt die Milz, nährt die Lunge und löst Schleim. Es kann Milz- und Magenschwäche sowie Verdauungsstörungen behandeln. Sago hat auch die Funktion, die natürliche Feuchtigkeit der Haut wiederherzustellen, weshalb Sagosuppe bei Menschen, insbesondere bei Frauen, sehr beliebt ist.

Geeignete Personen für Papaya-Kokosmilch-Sago

1. Geeignet für Menschen mit schwacher Konstitution, Menschen in der Erholungsphase nach der Geburt, Menschen mit Verdauungsstörungen, Müdigkeit und Schwäche; geeignet für Menschen mit Lungeninsuffizienz, Tuberkulose, Lungentuberkulose und Husten;

2. Diabetiker sollten den Verzehr vermeiden.

So kochen Sie Sago: (zum sofortigen Kochen und Verzehr geeignet)

1. Zunächst die 4-5-fache Menge Tapiokaperlen in Wasser geben und zum Kochen bringen.

2. Dann die Tapiokaperlen unter ständigem Rühren in das kochende Wasser geben und etwa 10–15 Minuten kochen lassen, bis die Tapiokaperlen durchsichtig geworden sind oder keine milchig weißen Punkte mehr im Inneren der Tapiokaperlen zu sehen sind, was darauf hinweist, dass die Tapiokaperlen gar sind.

3. Bei Bedarf können Sie während des Kochvorgangs Wasser hinzufügen oder die Hitze abstellen, den Deckel auflegen und das Gericht einige Minuten garen, bis es gar ist.

4. Zucker, Kokosmilch, gemischte Früchte und weitere Zutaten hinzufügen, umrühren und schon ist es verzehrfertig.

Sago hat einen warmen Charakter und einen süßen Geschmack.

Es stärkt die Milz, nährt die Lunge und löst Schleim.

„Yaohai Bencao“: Wird hauptsächlich verwendet, um Mangelerscheinungen und Erkältungen auszugleichen und die Verdauung zu unterstützen.

„Ganyuan Xiaoshi“: Es kann die Milz und den Magen stärken und wird am besten von denen gegessen, die lange krank waren und schwach sind.