Methode und Nährwertanalyse von eingelegter Wassermelonenschale

Ich glaube, viele meiner Freunde haben dieses Gefühl: Wenn man Haferbrei trinkt, iss ein Stück eingelegte Wassermelonenschale, das schmeckt ziemlich gut. Lassen Sie uns unten gemeinsam lernen.

Wassermelonenschalensauce

Material

Wassermelonenschale, Salz, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Zucker und Hühneressenz.

So macht man Soße aus Wassermelonenschale

1. Das rote Fruchtfleisch der Wassermelonenschale abschneiden, die Schale aufbewahren und sauber waschen

2. Nehmen Sie eine Seite mit Salz und verteilen Sie es in einem großen Behälter möglichst flach.

3. Legen Sie schwere Gegenstände darauf. Ich füllte ein Porzellanbackblech mit Wasser und stellte später den größten und tiefsten Topf, den ich normalerweise zum Dämpfen von Speisen verwende, mit Wasser hinein.

4. Gießen Sie nach mehr als einem Tag Presszeit das herausgepresste Wasser aus.

5. Die Melonenschale ist zu diesem Zeitpunkt bereits weich. Wischen Sie sie trocken. Ich drücke nichts und blase sie lange, um sie zu trocknen.

6. Dunkle Sojasauce und helle Sojasauce + etwas Wasser bei schwacher Hitze kochen, um viel Zucker aufzulösen. Nach dem Kochen die Hitze abstellen und etwas Hühneressenz hinzufügen.

7. Nach dem Abkühlen die Melonenschale mit der Sojasauce in eine Flasche füllen. Die Sojasauce sollte die Melonenschale bedecken.

8. Mit Gaze verschließen (ich habe ein Papiertuch verwendet...) und einige Tage marinieren, vorzugsweise in der Sonne

9. Probieren Sie es, Sie können es herausnehmen und mit etwas Zucker mischen

Nährwertanalyse von eingelegter Wassermelonenschale

Wassermelonenschale schmeckt süß und leicht und hat eine kühlende Wirkung; sie gelangt in die Herz-, Magen- und Blasenmeridiane, wirkt kühlend und entgiftend;

Es hat eine hitzeableitende und ruhelosigkeitslindernde Wirkung, löscht den Durst und fördert die Urinausscheidung.

Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Sommerhitze, Durst, Oligurie, Ödemen sowie Mund- und Zungengeschwüren verwendet.