Was ist der Nährwert von Drachenfrüchten? Nährstoffe in Drachenfrüchten

Die Drachenfrucht hat eine rote Außenschale, ist groß, hat saftiges Fruchtfleisch, ein kleines Kerngehäuse und schmeckt sehr lecker.

pitaya

Da es sich um eine tropische Frucht handelt, können sich Nichtkenner keine Vorstellung davon machen, wie hoch ihr Nährwert ist. Viele Menschen essen gerne Drachenfrüchte, aber wie viel wissen Sie über den Nährwert der Drachenfrucht ?

Drachenfrucht ist reich an Nährstoffen, hat einzigartige Funktionen und wirkt sich hervorragend auf die menschliche Gesundheit aus. Es enthält Pflanzenalbumin und Anthocyane, die in Pflanzen selten sind, sowie viele Vitamine und wasserlösliche Ballaststoffe. Albumin ist eine zähflüssige, gallertartige Substanz, die bei Schwermetallvergiftungen entgiftend wirkt. Aufgrund mangelnder Aufmerksamkeit für die Behandlung und Wiederverwertung von Industrieabwässern und -abfällen sind verschiedene Wasserressourcen stark durch Schwermetalle verschmutzt. Neben einer direkten Trinkwasservergiftung sind auch Menschen anfällig für Vergiftungen, wenn der Schwermetallgehalt in Lebensmitteln den Grenzwert überschreitet. Wenn Albumin im menschlichen Körper auf Schwermetallionen trifft, verbindet es sich automatisch mit den Schwermetallionen und wird über das Ausscheidungssystem aus dem Körper ausgeschieden, wodurch es eine entgiftende Funktion erfüllt. Daher kann der Verzehr der eiweißreichen Pitaya eine durch die Aufnahme von Schwermetallionen verursachte Vergiftung verhindern. Albumin hat außerdem eine schützende Wirkung auf die Magenwand. Darüber hinaus ist das Albumin in Pitayablüten, -früchten und -stängeln von sehr hoher Qualität und äußerst stabil. Die Aggregation dieser Albumine stellt den Hauptbestandteil des Kaktusschleims dar.

Drachenfrüchte sind nicht nur reich an Eiweiß, sondern enthalten auch einen ganz besonderen Inhaltsstoff: Anthocyane. Anthocyane kommen in Obst und Gemüse wie Weintraubenschalen und Roter Bete vor, der höchste Gehalt ist jedoch in Pitayas zu finden, insbesondere in der Sorte mit rotem Fleisch. Es hat eine antioxidative, gegen freie Radikale und Alterung gerichtete Wirkung und kann zudem die Degeneration von Gehirnzellen besser vorbeugen und die Entstehung von Demenz hemmen. Gleichzeitig enthält Pitaya auch Vitamin C, das die Haut aufhellt, sowie reichhaltige wasserlösliche Ballaststoffe, die beim Abnehmen helfen, den Blutzucker senken, den Darm befeuchten und Dickdarmkrebs vorbeugen.

Pitaya ist eine Pflanze aus der Familie der Kakteen, die in Mittelamerika heimisch ist und einen hohen wirtschaftlichen Wert hat. Es vereint „Obst“, „Blumen“, „Gemüse“, „Gesundheitspflege“ und „Medizin“ in einem und wird als unbezahlbarer Schatz bezeichnet. In traditionellen lateinamerikanischen Zeremonien ist die Drachenfrucht eine unverzichtbare „heilige Frucht“. Aussehen und Farbe: Pitaya ist die Königin der Früchte. Sie hat eine olivenförmige Fruchtform und eine leuchtend rote Schale. Eine einzelne Frucht wiegt etwa 800 Gramm. Derzeit gibt es drei neue Sorten der Drachenfrucht: mit roter Schale und weißem Fleisch, mit roter Schale und rotem Fleisch sowie mit roter Schale und gelbem Fleisch.

Unter ihnen ist die Drachenfrucht mit rotem Fleisch die beste. Das Fruchtfleisch ist süß, aber nicht fettig, leicht mit einem leichten Duft und hat eine Süße von 16-18 Grad, was besser ist als Wassermelone. Aufgrund ihrer Struktur, Essmethode, ihres Geschmacks usw. kann sie als „Baumwassermelone“ bezeichnet werden.

Nährwertangaben:

Pitaya ist reich an Nährstoffen. 100 Gramm Pitaya-Fruchtfleisch enthalten 83,75 Gramm Wasser, 0,34 Gramm Asche, 0,17 Gramm Rohfett, 0,62 Gramm Rohprotein, 1,21 Gramm Rohfaser, 13,91 Gramm Kohlenhydrate, 5,22 Gramm Vitamin C, 2,83 Gramm Fruktose, 7,83 Gramm Glukose, 6,3-8,8 Milligramm Kalzium, 30,2-36,1 Milligramm Phosphor, 0,55-0,65 Milligramm Eisen und eine große Menge Anthocyane (am häufigsten in rotfleischigen Obstsorten), wasserlösliches Nahrungsprotein, Pflanzenalbumin usw. Der Gehalt an löslichen Feststoffen beträgt 12-13 Prozent.

Gesundheitliche Vorteile:

1. Der Gehalt an Anthocyanen in der Drachenfrucht ist relativ hoch. Anthocyan ist ein Antioxidans mit offensichtlichen Wirkungen. Es wirkt antioxidativ, gegen freie Radikale und gegen Alterung.

Es kann die Degeneration von Gehirnzellen hemmen und Demenz vorbeugen.

2. Pitaya ist reich an Pflanzenalbumin, das in gewöhnlichem Obst und Gemüse selten vorkommt. Dieses aktive Albumin verbindet sich im menschlichen Körper automatisch mit Schwermetallionen.

Das Ausscheidungssystem scheidet es aus dem Körper aus und spielt somit eine entgiftende Rolle. Darüber hinaus hat Albumin eine schützende Wirkung auf die Magenwand.

3. Drachenfrucht ist reich an Vitamin C, das freie Sauerstoffradikale eliminieren kann und die Haut aufhellt.

4. Drachenfrucht ist eine kalorienarme, ballaststoffreiche Frucht. Sie ist sehr reich an wasserlöslichen Ballaststoffen und hilft daher beim Abnehmen, senkt den Cholesterinspiegel, befeuchtet den Darm und beugt Dickdarmkrebs vor.

5. Der Eisengehalt in Pitayas ist höher als in gewöhnlichen Früchten. Eisen ist ein unverzichtbares Element für die Produktion von Hämoglobin und anderen eisenhaltigen Substanzen und spielt eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit.

Wichtige Rolle.

6. Die sesamförmigen Samen der Pitaya fördern die Magen-Darm-Verdauung.

7. Der Saft der Pitaya-Frucht und des Stängels hat eine positive Wirkung auf Tumorwachstum, Virusinfektionen und die Unterdrückung der Immunreaktion gezeigt.

Der Nährwert der Pitaya ist so hoch, dass sie für unsere tägliche Gesundheitsvorsorge die Frucht erster Wahl ist, Menschen mit Magenproblemen sollten jedoch darauf achten, weniger davon zu essen.