Schritte zur Herstellung von Mispelkonserven in Sirup

Als Kind waren in Zuckerwasser eingelegte Mispeln aus der Dose die Delikatesse, von der ich immer geträumt habe. Aber damals konnte man sie nicht essen, wann immer man wollte. Sie wurden hauptsächlich als Geschenk für Verwandte und Freunde oder bei Patientenbesuchen verwendet. Sie entsprachen den heutigen Gesundheitsprodukten. Es war ein bisschen zu luxuriös, um sie selbst zu essen, also war es nicht einfach, sie einmal zu essen. Ich kann den Geschmack immer noch nicht vergessen! Die heutige Lebensmittelsicherheit ist wirklich ein bisschen schockierend. Ich weiß nicht, wie viele Konservierungsstoffe dem draußen verkauften Dosenmispelsirup zugesetzt sind! Mach es einfach selbst, es ist wirklich super einfach! Der Geschmack ist genau der gleiche wie das, was wir als Kinder gegessen haben!

Zutaten

Mispel und Kandiszucker

Produktionsschritte

1. Die Mispeln schälen, den Stiel und das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke brechen.

2. Mispeln in den Topf geben, Wasser dazugießen, aufkochen, Kandiszucker einrieseln lassen und bei kleiner Hitze weiterköcheln lassen.

3. Etwa 15–20 Minuten kochen lassen, dann die Hitze abstellen und servieren!

4. Wenn ich an das Essen zurückdenke, das ich als Kind gegessen habe und das in Glasdosen verpackt war, habe ich auch eine Dose vorbereitet und die Mispeln in Sirup hineingegeben, nachdem sie abgekühlt waren.