Wie man eingelegte Äpfel nach westlicher Art macht

Ich glaube, jeder ist daran interessiert, wie man eingelegte Äpfel nach westlicher Art zubereitet – wie man Rezepte aus anderen Ländern zubereitet. Lassen Sie es mich Ihnen erzählen.

Zutaten für das Rezept für eingelegte Äpfel nach westlicher Art

10 kg saure Äpfel, 500 g Zucker, 50 g Salz und 10 kg Wasser.

Verarbeitungsmethode: Beizen.

Beilagen-Abteilung: Snack-Rezepte.

Rezeptherkunft: Rezepte aus anderen Ländern.

So bereiten Sie eingelegte Äpfel nach westlicher Art zu:

1. Waschen Sie gleichmäßig große Äpfel, die nicht beschädigt oder von Insekten angebissen sind, und legen Sie sie in einen Emaille-Eimer (oder ein Tongefäß). Achten Sie darauf, sie nicht zu dicht zu stapeln.

2. Topf reinigen, Wasser, Zucker und Salz zugeben und aufkochen, Schaum abschöpfen, abkühlen lassen und in einen Eimer geben, mit einem Bambusgitter auspressen bis die Äpfel 2 cm mit Wasser bedeckt sind. Verschließen Sie den Deckel, legen Sie ihn in einen Kühlraum, lagern Sie ihn bei etwa 3 °C und marinieren Sie ihn 15–20 Tage lang. Zum Servieren in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.

Gesundheitstipps:

Äpfel haben einen hohen Nährwert und sind reich an Spurenelementen wie Zink, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium sowie Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C und Carotin. Sie wirken speichelfördernd, lungenbefeuchtend, ruhelosigkeitslindernd, appetitanregend, durchfallstillend und verstopfungslindernd. Dieses Rezept ist köstlich und nahrhaft.