Ernte und Lagerung von Longan

Longan ist eine gute Sache, es schmeckt sehr süß, jeder isst es gerne. Mal sehen, welche Nährstoffe unser frisches Longan hat. Wie pflückt und lagert man es?

Frischer Longan schmeckt nahrhaft und ist ein Schatz für den ganzen Körper

Als erste Frucht, die 1988 vom Gesundheitsministerium als Nahrungsmittel und Medizin angekündigt wurde, ist Longan von Kopf bis Fuß ein Schatz. Seine Früchte, Blätter und Blüten können alle als Medizin verwendet werden.

Longan-Fleisch

Longan-Fleisch nährt das Herz, beruhigt den Geist und beugt dem Altern vor

Suppe aus roten Bohnen, Wolfsbeeren, Longan und schwarzem Huhn

Laut einer Einführung auf der Quanzhou Longan Exhibition and Promotion Conference, die kürzlich in Beijing stattfand und von Hong Zesheng, dem stellvertretenden Bürgermeister der Stadt Quanzhou in der Provinz Fujian, gehalten wurde, ist Longan, auch als „glasierter Longan“ bekannt, reich an Nährstoffen und besitzt bedeutende medizinische Wirkungen und ist in vielen klassischen medizinischen Werken erwähnt. Wie in „Shennongs Kräuterbuch“ und „Compendium of Materia Medica“ beschrieben, hat Longan die Wirkung, Yang zu stärken und Qi aufzufüllen, das Blut zu nähren und den Geist zu beruhigen, den Magen zu stärken und die Nieren zu stärken, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu verschönern sowie das Leben zu verlängern. Japanische medizinische Forschungen haben ergeben, dass Longan auch eine krebshemmende Wirkung hat.

Nach dem Schälen der getrockneten Longan-Frucht kann sie mit anderen Nahrungsmitteln gemischt werden, um Suppen, Brei und andere Getränke herzustellen. Sie kann auch mit Hühnchen, Ente und Rippchen gedünstet werden. Sie kann auch zu getrockneten Longan, Longan-Paste, Longan-Konserven, Longan-Wein usw. verarbeitet werden.

In Bezug auf die Diättherapie können 10 Gramm Longan-Fruchtfleisch, 5 Gramm Ginseng und 5 Gramm Poria Cocos, mit kochendem Wasser aufgebrüht, als gehirnerweckender und intellektueller Tee getrunken werden. Er eignet sich besonders für Kandidaten, die geistig erschöpft, unaufmerksam und unruhig sind.

Eine angemessene Menge Longan, kombiniert mit Wolfsbeeren, roten Datteln und Reis zum Kochen von Brei, hat die Wirkung, das Herz zu nähren, die Nerven zu beruhigen, die Milz zu stärken und das Blut aufzufüllen. Geschmorte Schildkröte mit Longan und Jujube kann Yin nähren und Blut produzieren

Ernte und Lagerung frischer Longan

Frische Longan pflücken

Longan-Früchte reifen und werden im August und September unter hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit geerntet. Da die Frucht einen hohen Wasser- und Zuckergehalt hat und ihre Atmungsintensität zu dieser Zeit besonders stark ist, sind die physiologischen und biochemischen Veränderungen der Frucht nach der Ernte drastisch. Die frischen Früchte werden sehr leicht braun und verderben und sind äußerst schwer zu lagern. Bei einer normalen Temperatur von 25 °C beginnt die Frucht innerhalb eines Tages braun zu werden, die Schale wird innerhalb von 5–6 Tagen braun und innerhalb einer Woche verdirbt und verrottet alles. Eine angemessene niedrige Temperatur kann die Lagerzeit von Longan verlängern. Gleichzeitig können durch die Verwendung bestimmter chemischer Mittel und Gaskonditionierungsfaktoren zur Lagerung bessere Ergebnisse erzielt werden. Die Frucht kann auch nach 40 Tagen Lagerung noch eine frische Farbe, eine hohe Qualität und einen ausgezeichneten Geschmack haben.

Ernte und Nachernteverarbeitung von Longan

Auswahl der Longan-Lagersorten

Antiseptische Longan-Behandlung

Longan Anti-Bräunungsbehandlung