Viele Menschen wissen nur, dass Kristalltrauben köstlich sind, kennen aber nicht ihre therapeutische Wirkung, oder? Ich werde es euch weiter unten erzählen. Bunte Trauben haben unterschiedliche therapeutische WirkungenDer traditionellen chinesischen Medizin zufolge sind Trauben von Natur aus mild, schmecken süß und sauer und wirken auf die Milz-, Lungen- und Nierenmeridiane. Seine Funktionen sind die Förderung der Produktion von Körperflüssigkeiten und das Löschen des Durstes, die Erneuerung von Qi und Blut, die Stärkung von Muskeln und Knochen sowie die Förderung der Urinausscheidung. In „Shennongs Kräuterklassiker“ heißt es: Trauben „füllen Qi auf und bauen Kraft auf, stärken den Willen, machen Menschen fett und gesund und resistent gegen Hunger, und wenn man sie über einen längeren Zeitraum isst, kann das den Körper leicht machen und das Leben verlängern.“ Sie werden hauptsächlich zur Behandlung von Qi- und Blutmangel, Schwindel und Müdigkeit, Lungenmangelhusten, Herzklopfen und Nachtschweiß, Rheuma und Schmerzen, Harninkontinenz, Ödemen und Oligurie verwendet. Moderne pharmakologische Forschungen zeigen, dass die in Weintrauben enthaltenen Polyphenole natürliche Radikalfänger mit starker antioxidativer Wirkung sind, die die Funktion der Leberzellen wirksam regulieren und Schäden durch freie Radikale verhindern oder verringern können. Das in Weintrauben enthaltene Spurenelement Bor kann Frauen in den Wechseljahren helfen, den Östrogenspiegel im Plasma aufrechtzuerhalten, was sich positiv auf die Kalziumaufnahme auswirkt und Osteoporose vorbeugt. Das in Weintrauben enthaltene natürliche polymerisierte Phenol kann sich mit den Proteinen von Viren oder Bakterien verbinden und diese so ihre Fähigkeit zur Krankheitsübertragung verlieren lassen. Die in Weintrauben enthaltene Ellagsäure und das Resveratrol wirken stark krebshemmend. Der tägliche Genuss moderater Mengen Wein, insbesondere Rotwein, kann die Zahl der Todesfälle durch koronare Herzkrankheiten senken. Denn während Wein das High-Density-Lipoprotein im Plasma erhöht, senkt er den Gehalt an Low-Density-Lipoprotein, reduziert Arteriosklerose und Brüchigkeit und erhält gleichzeitig die Elastizität. Darüber hinaus wirkt es entzündungshemmend und kann an Proteine in Bakterien und Viren binden, wodurch diese ihre Fähigkeit verlieren, Krankheiten zu verursachen. Trauben unterschiedlicher Farbe haben unterschiedliche WirkungenRot, weiß, grün, violett und schwarz – die Trauben auf dem Markt gibt es in verschiedenen Farben. Zusätzlich zu den gemeinsamen Nährstoffen haben Trauben unterschiedlicher Farbe unterschiedliche Nährwerte. Rote Trauben enthalten Umkehrenzyme, die die Blutgefäße weicher machen, die Durchblutung fördern, Blutstauungen beseitigen und Thrombosen vorbeugen können. Herz-Kreislauf-Patienten sollten mehr davon essen. Das Reverse-Transkriptase-Enzym kommt in der Schale roter Weintrauben am häufigsten vor, deshalb isst man sie am besten mit der Schale. Weiße Trauben haben eine Lungen-Qi-erneuernde und lungenbefeuchtende Wirkung und eignen sich sehr gut für Menschen mit Husten und Atemwegserkrankungen. Grüne Trauben dienen der Hitzeableitung und Entgiftung. Lila Trauben sind reich an Anthocyanen, die eine verschönernde und Anti-Aging-Wirkung haben. Schwarze Trauben nähren die Nieren und machen das Haar dunkler und glänzender. „Essen Sie Weintrauben, ohne die Schale auszuspucken.“ Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sollte dieser Jingle in „Essen Sie Weintrauben, ohne die Schale und Kerne auszuspucken“ geändert werden. Die Schalen und Kerne der Weintrauben enthalten die meisten Nährstoffe, daher ist es am besten, die Weintrauben ganz zu essen. Wenn Ihnen der Geschmack nicht zusagt, können Sie die Weintrauben mitsamt Schale und Haut zu Traubensaft auspressen und trinken. Aber Vorsicht: Weintrauben wirken von Natur aus kühl, deshalb sollten Menschen mit kaltem Magen nicht zu viele auf einmal essen. |
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