Wie macht man alte Entensuppe? Gängige Methoden zur Zubereitung alter Entensuppe

Alte Entensuppe ist eine gesundheitsfördernde Suppe aus Ente. Sie kann die Diurese fördern und Schwellungen reduzieren, Feuchtigkeit entfernen und die Haut nähren. Sie kann den menschlichen Körper auch mit einer Vielzahl nützlicher Nährstoffe versorgen und ist für die meisten Menschen geeignet. Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man Entensuppe macht, und verpassen daher viele Gelegenheiten, Entensuppe zu trinken. Eigentlich ist es nicht schwer, Entensuppe zuzubereiten. Ich werde es aufschreiben und später mit Ihnen teilen. Wenn Sie es gelernt haben, können Sie oft köstliche Entensuppe trinken.

Wie macht man alte Entensuppe? Gängige Methoden zur Zubereitung alter Entensuppe

Zutaten für die alte Entensuppe

Wenn Sie eine Entensuppe kochen, benötigen Sie eine halbe Ente, 250 Gramm Radieschen, zehn bis fünfzehn eingelegte Paprika, ein Stück eingelegten Ingwer, vier Gramm Salz, eine Frühlingszwiebel, ein halbes Stück Ingwer, sechs oder sieben Pfefferkörner, fünf Gramm Kochwein und zwei bis drei Gramm Pfefferpulver.

Schritte zur Zubereitung einer alten Entensuppe

1. Die zubereitete Ente mit klarem Wasser waschen, mit einem Messer in Stücke schneiden, den weißen Rettich schälen, mit klarem Wasser waschen und dann zur späteren Verwendung in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Den Ingwer in Scheiben schneiden und beiseite legen.

2. Gießen Sie sauberes Wasser in den Topf, legen Sie die Entenstücke in den Topf mit kaltem Wasser, schalten Sie das Feuer ein und lassen Sie sie kochen. Entfernen Sie nach dem Kochen den Blutschaum, kochen Sie sie fünf oder sechs Minuten lang, nehmen Sie sie dann heraus und waschen Sie den Schaum auf der Oberfläche der Entenstücke mit sauberem Wasser ab. .

3. Nehmen Sie einen sauberen Suppentopf, füllen Sie ihn mit Wasser und geben Sie die blanchierten Entenstücke hinein. Geben Sie dann Sternanis, Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben und andere Gewürze hinzu. Geben Sie schließlich Reiswein dazu. Bringen Sie das Ganze bei starker Hitze zum Kochen. Geben Sie dann die gehackten Rettichstücke hinzu und lassen Sie das Ganze fünf Minuten kochen.

4. Nach dem Kochen alle vorbereiteten eingelegten Paprikaschoten und den eingelegten Ingwer in den Topf geben und dann Salz zum Würzen hinzufügen. Nach drei oder vier Minuten die Hitze abstellen, warten, bis alles abgekühlt ist, herausnehmen und in eine Schüssel geben. Die hausgemachte Entensuppe ist nun verzehrfertig.