Wie man köstlichen Pferdefisch macht

Pferdekopffisch ist ein im Leben weit verbreiteter Fisch. Sein Fleisch ist zart und schmeckt köstlich. Er enthält viel Eiweiß und mehrere Vitamine. Sein Verzehr hat viele Vorteile für den Körper. Aber wie kocht man Pferdekopffisch, damit er köstlich schmeckt? Freunde, die es lernen möchten, können sich unten meine Einführung in die Kochtechniken für Pferdegesichtsfische ansehen. Nachdem Sie sie verstanden haben, wissen Sie, wie man Pferdegesichtsfische köstlich zubereitet.

Wie man köstlichen Pferdefisch macht

1. Geschmorter Pferdefisch ist köstlich

Geschmorter Pferdekopffisch ist eine raffinierte Art, Pferdekopffisch zuzubereiten. Er schmeckt besonders gut, wenn er gar ist. Bevor Sie den geschmorten Pferdekopffisch zubereiten, müssen Sie ihn jedoch blanchieren, dann die Feuchtigkeit entfernen, einige Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch vorbereiten, dann Öl in einem Wok erhitzen, zuerst die Ingwerscheiben hineingeben und dann den Pferdekopffisch in das Öl geben und braten. Auf diese Weise fällt der gebratene Pferdekopffisch nicht ab. Nach dem Braten können Sie es wie gewohnt mit dem Schmorgericht zubereiten.

2. Frittierte Stöcker

Frittierter Stöcker ist auch sehr lecker. Vor dem Frittieren sollten Sie Kopf und Innereien entfernen und ihn dann eine Stunde lang mit Salz, Ingwer, Zwiebeln und anderen Gewürzen marinieren. Nach dem Marinieren zehn Minuten lang in einem Topf dämpfen, herausnehmen, abkühlen lassen und dann trocknen. Geben Sie mehr Öl in den Wok, und wenn die Öltemperatur 80 % erreicht hat, geben Sie den Pferderückenfisch hinein und braten Sie ihn, bis die Oberfläche goldbraun ist. Nehmen Sie ihn anschließend aus dem Öl und servieren Sie ihn.

3. Mit Tofu gedünsteter Pferdefisch

Auch mit Tofu geschmorter Pferdekopffisch ist sehr lecker. Am besten wählt man zum Schmoren mit dem Pferdekopffisch gefrorenen Tofu. Marinieren Sie den Pferdekopffisch vor dem Schmoren und bereiten Sie dann ein kleines Stück Schweinebauch zu. Verwenden Sie das Fett vom Schweinebauch, um den Pferdekopffisch unter Rühren anzubraten, geben Sie dann Gewürze und Wasser hinzu, lassen Sie ihn 15 Minuten schmoren und geben Sie dann den gefrorenen Tofu hinzu. Nach dem Schmoren können Sie ihn direkt servieren.