So bereiten Sie köstliche Tomatensauce zu

Ketchup ist eine Art Würzsauce, die Menschen im Alltag häufig essen. Sie hat eine leuchtend rote Farbe und schmeckt sauer und köstlich. Sie kann direkt gegessen oder mit Brot, Pommes Frites und anderen Zutaten gegessen werden. Sie kann auch als Gewürz beim Kochen verwendet werden. Ketchup hat so viele Vorteile, wissen Sie, wie man es zubereitet? Wissen Sie, wie man den besten Ketchup macht? Eigentlich ist es ganz einfach, Tomatensoße zuzubereiten. Ich werde das Rezept später aufschreiben, dann weiß jeder, wie man sie am leckersten zubereitet.

Anleitung

Material

Um Tomatensoße zuzubereiten, benötigen Sie 500 Gramm reife frische Tomaten, eine halbe Zitrone, 50 Gramm Kandiszucker und eine saubere, wasser- und ölfreie Flasche.

Vorgehensweise

1. Die vorbereiteten Tomaten mit klarem Wasser waschen, dann mit einem Messer ein Kreuz in die Oberfläche schneiden, dann in kochendes Wasser geben, 1 bis 2 Minuten blanchieren, dann herausnehmen und vorsichtig die Tomatenhaut entfernen.

2. Das geschälte Tomatenfleisch in Stücke schneiden und beiseite legen. Eine Küchenmaschine vorbereiten, das Tomatenfleisch hineingeben, zu einer Paste verarbeiten, dann herausnehmen und in einen kleinen Topf geben, den vorbereiteten Kandiszucker hinzufügen.

3. Nach Zugabe von Kandiszucker 5 bis 10 Minuten marinieren, dann das Feuer anmachen und kochen. Das Feuer sollte nicht zu stark sein. Nachdem der Topf kocht, mit Stäbchen hin und her rühren, damit die Tomaten im Topf nicht am Topf festkleben. Wenn das Tomatenmark im Topf zu einer dicken Paste wird, den Saft frischer Zitronen auspressen und in den Topf geben. Dann 2 bis 3 Minuten köcheln lassen und die Hitze abstellen.

4. Nachdem Sie die Hitze abgestellt haben, lassen Sie die gekochte Tomatensoße natürlich abkühlen, nehmen Sie sie dann heraus, füllen Sie sie in eine saubere Glasflasche, verschließen Sie sie und lagern Sie sie direkt im Kühlschrank. Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.

Tipps

Achten Sie bei der Zubereitung von Tomatensauce darauf, eine angemessene Menge frischen Zitronensaft hinzuzufügen, da Zitronensaft eine starke konservierende Wirkung hat. Nach der Zugabe von Zitronensaft hat die Tomatensauce nicht nur einen leichten Zitronenduft, sondern verlängert auch ihre Haltbarkeit. Darüber hinaus sollten Sie bei der Auswahl der Tomaten für die Ketchup-Herstellung besonders vorsichtig sein. Sie müssen Tomaten wählen, die natürlich reif und vollreif sind. Nur so schmeckt der Ketchup gut. Wenn Sie Tomaten wählen, die mit Drogen gereift sind, um Ketchup herzustellen, wird der Geschmack sauer und herb und überhaupt nicht lecker.