Wie man Bohnenpaste isst Wie man Bohnenpaste isst

Doubanjiang ist das am häufigsten verwendete Gewürz. Es schmeckt leicht scharf und kann den Appetit anregen und die Verdauung fördern. Man kann sagen, dass es eine übliche Zutat ist, die in jedem Haushalt gegessen wird. Aber kennen Sie Bohnenpaste wirklich? Wissen Sie, wie man Bohnenpaste außer roh essen kann? Ich werde später eine umfassende Einführung in das Essen von Bohnenpaste geben, damit jeder besser versteht, wie man Bohnenpaste isst.

1. Scharfer Tofu

Eine der üblichen Möglichkeiten, würzigen Tofu zu essen, besteht darin, Bohnenpaste zu verwenden, um würzigen Tofu herzustellen. Normalerweise können Sie den Tofu in Würfel schneiden und ihn eine halbe Stunde lang in leicht gesalzenem Wasser einweichen, um den Bohnengeruch zu entfernen. Dann schneiden Sie die Zwiebel in gehackte Frühlingszwiebeln, den Knoblauch in gehackten Knoblauch und die Chili in kleine Stücke. Öl in den Topf geben und erhitzen, Pfefferkörner hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch und Chili herausnehmen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann zwei Löffel Bohnenpaste hinzufügen, dann die Tofuwürfel in den Topf geben und schnell unter Rühren anbraten. Nach dem gleichmäßigen Anbraten eine kleine Menge Wasser hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen lassen, damit der Tofu das Aroma aufnehmen kann, dann eine angemessene Menge Salz und MSG hinzufügen, das Aroma verstärken und herausnehmen und servieren.

2. Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Sojabohnenpaste

Gebratenes Schweinefleisch mit Bohnenpaste ist auch eine der üblichen Arten, es zu essen. Vor der Zubereitung sollten Sie das magere Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben, Hühnerstärkeprotein und helle Sojasauce hinzufügen und eine halbe Stunde marinieren, die Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden, dann Öl in einen Wok geben und erhitzen, das Schweinefleisch in den Wok geben und anbraten, dann herausnehmen, erneut Öl in den Wok geben, Kandiszucker hinzufügen und anbraten, bis er geschmolzen ist, die Bohnenpaste und die süße Nudelsauce hinzufügen und schnell anbraten. Wenn die Sauce im Topf dick wird, das Schweinefleisch in den Topf geben und schnell anbraten, die Sauce gleichmäßig auf der Oberfläche des Schweinefleischs verteilen, gleichmäßig anbraten, herausnehmen und auf einen Teller geben und zur Dekoration mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

3. Gebratene Bohnenpaste

Bohnenpaste kann nicht nur für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet und direkt verzehrt werden, sondern auch gebraten und später gegessen werden, um daraus die beliebte Bratsauce zu machen. Für die Zubereitung müssen Sie 100 Gramm Hackfleisch und eine angemessene Menge Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch vorbereiten. Hacken Sie alles in kleine Stücke. Geben Sie mehr Speiseöl in den Topf, geben Sie dann das vorbereitete Hackfleisch in den Topf und braten Sie Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch unter Rühren an. Geben Sie dann die Bohnenpaste in den Topf, braten Sie sie unter Rühren hin und her und nehmen Sie sie heraus, wenn sie dunkelrot geworden ist. Diese gebratene Bohnenpaste kann nicht nur direkt gegessen werden, sondern ist auch eine wichtige Zutat zum Essen von gebratenen Nudeln mit Sojabohnenpaste.