Wie man Fischsuppe kocht Wie man Weißfischsuppe kocht

Viele Menschen trinken gerne Fischsuppe und die milchig-weiße Fischsuppe gilt als die nahrhafteste Fischsuppe. Die Weißfischsuppe hat einen milden Geschmack und wird Ihrer Familie mit Sicherheit einen guten Ruf verschaffen, wenn Sie sie für sie zubereiten. Heute stellen wir Ihnen die Methode zum Schmoren von Fischsuppe vor. Lassen Sie uns lernen, wie man Fischsuppe schmort.

Wie man Fischsuppe macht

1. Wie man Fischsuppe macht

Erstens: Sie können den Fisch vorher in Öl braten und dann in Wasser kochen. Die Farbe der Fischsuppe wird leichter, wenn sie weiß geschmort wird.

Zweitens: Durch die Zugabe von Milch oder Sojamilch anstelle von Wasser lässt sich die Fischsuppe zwar leicht weiß schmoren, der Geschmack ist jedoch nicht so rein und das ursprüngliche Aroma der Fischsuppe bleibt nicht so gut erhalten wie bei der ersten Methode.

2. Wie man Fischsuppe kocht

Schritt 1: Den Karausche vorbereiten, säubern und die Eingeweide entfernen.

Schritt 2: Wasser in den Suppentopf geben, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und aufkochen.

Schritt 3: Etwas Öl in die Bratpfanne geben, zwei Scheiben Ingwer darin anbraten, dann den Fisch von beiden Seiten braten, bis er leicht gelb ist.

Schritt 4: Den gebratenen Fisch und das Öl in die Pfanne geben und zehn Minuten bei hoher Hitze kochen.

Schritt 5: Etwas Salz hinzufügen und eine Stunde köcheln lassen.

3. Wie man Fischsuppe kocht

Schritt 1: Bereiten Sie zuerst die Karausche vor, erhitzen Sie die Pfanne und geben Sie Öl hinzu. Geben Sie dann die Karausche hinein, wenn das Öl heiß ist.

Schritt 2: Drücken Sie den Fisch beim Braten mit einem Pfannenwender leicht an und drehen Sie ihn dann vorsichtig um, wenn eine Seite leicht gebräunt ist.

Schritt 3: Nachdem beide Seiten leicht braun gebraten sind, einige Ingwerscheiben hinzufügen und zwei Minuten braten.

Schritt 4: Anschließend mit kochendem Wasser aufgießen und den weißen Pfeffer 15 Minuten kochen lassen.