Schritte zum Rezept für Schweinefleischbällchen

Fleischbällchen scheinen eine gewöhnliche Zutat zu sein, doch tatsächlich lassen sich aus Fleischbällchen mithilfe grundlegender Kochmethoden eine Vielzahl unterschiedlicher Gerichte zaubern. Frikadellen können gebraten oder gekocht werden, auch Dämpfen ist eine geeignete Methode zum Garen von Frikadellen. Nachfolgend möchten wir Ihnen einige Rezepte für Schweinefleischbällchen empfehlen. Schauen wir uns die bebilderte Anleitung zur Herstellung von Schweinefleischbällchen an.

Wie man Schweinefleischbällchen macht

1. Wie man gebratene Schweinefleischbällchen macht

Schritt 1: 300 Gramm Schweinefleisch vollständig zerkleinern, anschließend salzen und rühren, bis eine klebrige Masse entsteht.

Schritt 2: Zucker und Eier unterrühren, gut verrühren, etwas Wasser hinzufügen und kräftig rühren.

Schritt 3: Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Sojasauce, Kochwein, Pfeffer und Sesamöl würzen und marinieren.

Schritt 4: Aus dem Hackfleisch Bällchen kneten und in einer Pfanne braten. Nach vier Minuten die Bällchen herausnehmen.

Schritt 5: Streuen Sie etwas Pfeffer und Salz auf die Fleischbällchen.

2. Rezept für gedämpfte Schweinefleischbällchen

Schritt 1: Das Schweinefleisch zu einer Paste zerkleinern, 100 Gramm gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und gründlich vermischen.

Schritt 2: MSG, Fünf-Gewürze-Pulver, Salz und Maisstärke zur Schweinefleischfüllung geben, gut vermengen und umrühren, bis alles vollständig vermischt ist.

Schritt 3: Nachdem Sie die Schweinefleischfüllung zu Fleischbällchen gerollt haben, legen Sie diese auf einen Teller, stapeln Sie sie und dämpfen Sie sie.

3. Wie man Schweinefleischbällchen kocht

Schritt 1: Wählen Sie mageres Fleisch aus und zerkleinern Sie es zu einer Paste. Fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzu und schneiden Sie die Wintermelone in Scheiben.

Schritt 2: Nach dem Zerkleinern des Fleisches Kochwein, Eier, Pfeffer, Stärke, Sesamöl und Salz hinzufügen.

Schritt 3: Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, anschließend die Hitze reduzieren und mit einem runden Löffel das Hackfleisch zu Frikadellen formen und in den Topf geben.

Schritt 4: Nachdem die Frikadellen in den Topf gegeben wurden, immer wieder den Schaum abschöpfen und anschließend die Wintermelone hinzufügen.