Wie macht man leckeres Wucai? Gängige Methoden zur Herstellung von Wucai

Wucai ist eine Kohlsorte, auch Wutacai genannt und eine lokale Spezialität der Provinz Anhui. Diese Art Schwarzkohl gilt als die beste Kohlsorte. Er enthält eine Vielzahl von Mineralien und Vitaminen sowie einige Aminosäuren und Ballaststoffe. Der Verzehr hat viele positive Auswirkungen auf den Körper. Viele Menschen wissen jedoch nicht viel über Wucai und wissen nicht, wie man es köstlich zubereitet. Ich werde später eine detaillierte Einführung in die gängigen Kochmethoden von Wucai geben und nach der Lektüre werden Sie wissen, wie Sie es am köstlichsten zubereiten.

Wie macht man leckeres Wucai? Gängige Methoden zur Herstellung von Wucai

Gebratener Schwarzkohl mit Pilzen

1. Wucai schmeckt köstlich, wenn es gebraten wird. Zum Braten können Sie 500 Gramm Wucai, 50 Gramm Pilze, 5 Gramm Winterbambussprossen und etwas Gewürz, Salz, MSG, Speiseöl und Ingwer in angemessenen Mengen zubereiten.

2. Den Schwarzkohl waschen, alte Blätter entfernen, in Stücke schneiden und beiseite legen. Die Pilze in klarem Wasser einweichen, die Stiele entfernen, in Scheiben schneiden und beiseite legen. Den gesamten Ingwer und die Winterbambussprossen waschen und in kleine Stücke schneiden.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Ingwer und Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann schwarzes Gemüse und Winterbambussprossen aus der Suppe hinzufügen und gut umrühren. Dann Salz und MSG hinzufügen und gut vermischen. Nach dem Vermischen direkt auf einem Teller servieren.

Knoblauch Wucai

1. Schwarzkohl mit Knoblauch ist auch sehr lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie 600 Gramm Schwarzkohl, zwei Knoblauchzehen und die entsprechenden Mengen Salz, MSG, Zucker, Sojasauce und andere Gewürze.

2. Schwarzkohl putzen, Wasser in einen Topf geben, etwas salzen, aufkochen, dann den Schwarzkohl in den Topf geben und blanchieren. Nach dem Blanchieren herausnehmen, entwässern und in kleine Bündel teilen.

3. Den Knoblauch kleinhacken und in die Pfanne geben, bis er duftet. Dann das schwarze Gemüse dazugeben und gleichmäßig anbraten. Anschließend mit Salz, MSG, Zucker und Sojasauce abschmecken. Nach der Zugabe noch ein paar Mal schnell anbraten, aus der Pfanne nehmen und direkt servieren. Fertig ist eine Portion grünes und erfrischendes schwarzes Gemüse mit Knoblauch.