So bereiten Sie eine köstliche Karpfensuppe zu So bereiten Sie eine köstliche Karpfensuppe zu

Karpfen ist die häufigste Fischart. Sie haben vielleicht geschmorten Karpfen und süß-sauren Karpfen gegessen, aber haben Sie schon einmal Karpfensuppe gegessen? Wissen Sie, wie man eine leckere Karpfensuppe zubereitet? Die Zubereitung von Karpfensuppe ist nicht kompliziert. Ich werde die einzelnen Schritte später aufschreiben und Sie werden sie nach dem Lesen lernen.

Wie man Karpfensuppe macht Wie man Karpfensuppe lecker macht

Zutaten für Karpfensuppe

Wenn Sie Karpfensuppe zu Hause zubereiten, benötigen Sie einen Karpfen, 80 bis 100 Gramm alten Ingwer und eine Handvoll Wolfsbeeren. 20 Gramm Reiswein und eine entsprechende Menge Speisesalz.

Wie man Karpfensuppe macht

1. Bereiten Sie den Karpfen vor, schlachten Sie ihn, entfernen Sie Kiemen und Bauch und waschen Sie ihn mit klarem Wasser. Dabei muss jeder darauf achten, dass sich die Fischschuppen nicht entfernen lassen. Wenn Sie Angst vor dem lästigen Reinigen des Fisches haben, können Sie verarbeiteten Karpfen kaufen und daraus eine Suppe machen, was bequemer ist.

2. Den alten Ingwer mit klarem Wasser waschen, in Scheiben schneiden und beiseite legen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Karpfen darin anbraten. Wenn beide Seiten goldbraun sind, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen.

3. Dann alle vorbereiteten Ingwerscheiben, Reiswein und Speisesalz hinzufügen. Zum Schluss die Wolfsbeeren mit warmem Wasser waschen und in den Topf geben. Den Topf abdecken, zum Kochen bringen und dann bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 90 Minuten kochen lassen. Die Karpfensuppe im Topf ist fertig. Die Hitze abstellen, eine angemessene Menge Koriander hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, und dann können Sie sie herausnehmen und essen.

4. Es gibt viele Anforderungen an die Zubereitung von Karpfensuppe ohne Entfernen der Schuppen. In den Schuppen befinden sich viele hochwertige Proteine, die beim Schmoren vollständig in die Fischsuppe integriert werden. Die ohne Entfernen der Schuppen zubereitete Karpfensuppe hat einen höheren Kalziumgehalt, und dieses Kalzium wird vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und hat eine gute Wirkung als Kalziumergänzung.