Kann Knoblauch nach dem Keimen gegessen werden? So lagert man Knoblauch

In unserem täglichen Leben keimen viele Gemüsesorten während der Lagerung und können nach dem Keimen nicht mehr gegessen werden, da es sonst zu Vergiftungen kommt. Wird dies auch mit Gemüse wie Knoblauch passieren? Kann man es nach dem Keimen noch essen? Wie sollten wir Knoblauch im Alltag lagern? Wenn Sie Interesse an diesen Themen haben, können Sie gerne gemeinsam mit der Redaktion einen Blick hineinwerfen.

Kann Knoblauch nach dem Keimen gegessen werden? So lagern Sie Knoblauch

1. Kann Knoblauch nach dem Keimen gegessen werden?

Knoblauch kann nach dem Keimen gegessen werden, aber es hängt von der Situation ab. Bewahren Sie Knoblauch normalerweise an einem kühlen und belüfteten Ort auf. Wenn er sprießt, ändern die Knoblauchzehen ihre Farbe nicht und können weiterhin gegessen werden. Wenn der Knoblauch jedoch in die Sonne gelegt wird, werden die Knoblauchzehen nach dem Keimen grün. Zu diesem Zeitpunkt wird eine große Menge Alkaloide produziert und solcher Knoblauch kann nicht gegessen werden.

2. Knoblauch sollte vakuumiert gelagert werden

Wenn Sie Angst haben, dass Knoblauch sprießt, sollten Sie bei der Lagerung besonders darauf achten. Am besten lagern Sie ihn, indem Sie ihn in einen verschließbaren Plastikbeutel geben, den Beutel verschließen und ihn dann an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Dadurch wird verhindert, dass das vom Knoblauch freigesetzte Kohlendioxid entweicht, er bleibt in einem Ruhezustand und vermeidet Verderben, Keimen und andere widrige Bedingungen.

3. Knoblauch kann gekühlt werden

Knoblauch kann wie gewohnt gekühlt werden. Nach der Lagerung können Sie die alte Schale des Knoblauchs entfernen und den beschädigten und wurmstichigen Knoblauch entfernen, sodass nur der Knoblauch guter Qualität übrig bleibt. Legen Sie ihn direkt in den Kühlschrank. Er kann etwa ein halbes Jahr gelagert werden. Wenn Sie ihn herausnehmen und essen, ist der Knoblauch noch frisch und sprießt nicht.