So bereiten Sie köstliches Malantou zu

Amarant, auch als rotstieliges Gemüse bekannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler. Es ist ein mehrjähriges Kraut, das normalerweise auf Feldern, an Hügeln und an Straßenrändern wächst. Nachdem es im Frühling zarte Knospen und Blätter entwickelt hat, kann es als Gemüse gegessen werden. Es kann den menschlichen Körper mit einer Vielzahl nützlicher Nährstoffe versorgen und außerdem Hitze abbauen und entgiften. Aber wissen Sie, wie man Amarant isst? Wissen Sie, wie das geht? Wenn nicht, schauen Sie beim Editor vorbei.

So macht man Malantou köstlich

1. Malantou gemischt mit Tofu

Amaranth gemischt mit Tofu ist köstlich. Sie können 200 Gramm Amaranth waschen, in kleine Stücke schneiden, den Tofu in kleine Stücke schneiden und dann mit dem Amaranth vermischen. Fügen Sie Salz und eine angemessene Menge gehackter Frühlingszwiebeln und Sesamöl hinzu, mischen Sie gut und schon kann es gegessen werden.

2. Malantou-Reisbrei

Auch als Brei schmeckt Amaranth köstlich. Dafür braucht man 50 Gramm polierten Reis, 15 Gramm Amaranth und 1 Gramm Salz. Den Amaranth waschen, kleinhacken, den Reis mit klarem Wasser abspülen, in einen Topf geben, klares Wasser hinzugeben, aufkochen und zu Brei kochen. Dann den gehackten Amaranth und das Salz hinzugeben und zehn Minuten kochen lassen. Fertig ist der hausgemachte Amaranthbrei.

3. Gebratene Schweineleber mit Malantou

Gebratener Amaranth mit Schweineleber ist köstlich. Beim Braten den Amaranth in Stücke und die Schweineleber in dünne Scheiben schneiden. Dann eine kleine Menge gehackter Frühlingszwiebeln zubereiten, Schweineschmalz in den Wok geben, erhitzen, die Schweineleber hineingeben und anbraten, dann Sojasauce, gehackte Frühlingszwiebeln und Kochwein hinzufügen, gut umrühren, Salz und eine kleine Menge Wasser hinzufügen, den Amaranth hinzufügen und vor dem Servieren eine Minute lang anbraten, dann direkt auf einem Teller servieren.