Schritte zum Kochen von Kartoffeln und Auberginen

Kartoffeln sind mein Lieblingsgemüse. Ich koche oft Kartoffeln und Auberginen. Meine Familienmitglieder mögen es sehr. Deshalb erzähle ich Ihnen heute, wie man Kartoffeln und Auberginen kocht:

Zutaten für Kartoffeln und Auberginen:

400 Gramm Kartoffeln, 400 Gramm Auberginen, 400 Gramm Fleisch und 1 Schüssel Fleischsoße.

Besonderheit:

Ein klassisches Gericht aus dem Norden, perfekt weich und zart. Obwohl kein Öl hinzugefügt wird, ist das Fett auf der Oberseite in die Aubergine eingedrungen und macht sie köstlich.

So bereiten Sie Kartoffeln und Auberginen zu:

1. Die Aubergine waschen, in kleine Stücke brechen und auf die unterste Schicht legen. Den Schweinebauch in Scheiben schneiden und kurz mit der Fleischsoße marinieren.

2. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und obenauf verteilen.

3. Barbecuesoße über die Kartoffeln verteilen.

4. Zum Schluss die Fleischscheiben obenauf legen, eine Schüssel Knochensuppe (wenn nicht mit Wasser) dazugeben, den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Topfrand zu blubbern beginnt, dann 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Tipps zum Kartoffel-Auberginen-Eintopf:

Diese beiden Gerichte schmecken zusammen hervorragend. Diese Methode ist sehr gut für Büroangestellte geeignet. Sie müssen nicht braten oder Öl hinzufügen. Verwenden Sie einfach das Fett im Schweinebauch, um die Auberginen und Kartoffeln einzuweichen. Der Geschmack ist reichhaltig und aromatisch und außerdem gesund für den Körper. Auberginen lösen Blutstauungen auf, reduzieren Schwellungen und lindern Schmerzen, behandeln Kälte und Hitze, vertreiben Winde, befreien Meridiane und stoppen Blutungen. Sie sind reich an Nährstoffen wie Vitamin P, das die Adhäsion menschlicher Zellen und die Elastizität der Kapillaren verbessern kann. Kartoffeln haben eine milde Wirkung und harmonisieren den Magen, regulieren die Herzfunktion, stärken die Milz und füllen Qi auf; sie können die Magen-Darm-Funktion verbessern.

Essbare Wirkungen von Kartoffeln und Auberginen

Kartoffeln sind süß, neutral und von Natur aus leicht kühl und wirken auf die Meridiane von Milz, Magen und Dickdarm. Sie wirken magenharmonisierend, mildernd und feuchtigkeitsbeseitigend, entgiftend und entzündungshemmend, erweitern den Darm und erleichtern den Stuhlgang, senken den Blutzucker und die Lipide, fördern die Durchblutung und reduzieren Schwellungen, beleben das Qi und stärken den Körper, wirken verschönernd und wirken gegen Alterung. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Zahnschmerzen verwendet, die durch Magenbeschwerden, Milzschwäche und Appetitlosigkeit, trockenen Stuhl, Bluthochdruck, Hyperlipidämie und andere Symptome verursacht werden; es kann auch als unterstützende Behandlung bei Verdauungsstörungen, chronischer Verstopfung, Müdigkeit, chronischen Magenschmerzen, Gelenkschmerzen, Hautekzemen und anderen Symptomen verwendet werden.