Sind Tee-Eier nahrhaft? Wie man Tee-Eier kocht

Tee-Eier sind eine traditionelle chinesische Delikatesse. Sie haben eine jahrhundertealte Geschichte. Bis heute sind sie bei vielen Menschen beliebt und ein unverzichtbares Nahrungsmittel zum Frühstück. Sind Tee-Eier also nahrhaft? Welche anderen Nährstoffe sind darin enthalten, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind? Der Herausgeber wird es Ihnen weiter unten ausführlich erklären und ich werde Ihnen auch erklären, wie man Tee-Eier kocht.

1. Ergänzen Sie Protein und Aminosäuren

Teeeier sind eine sehr nahrhafte Zutat. Tatsächlich handelt es sich lediglich um gekochte Eier, denen jedoch während des Kochvorgangs Teeblätter und verschiedene Gewürze hinzugefügt werden, um den gekochten Eiern mehr Geschmack zu verleihen. Normalerweise sind gekochte Teeeier reich an Proteinen und einer großen Menge an Aminosäuren sowie einer Vielzahl von Spurenelementen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Sie können Qi wieder auffüllen, den menschlichen Stoffwechsel fördern und körperliche Schwäche wirksam lindern.

2. Schlaganfall vorbeugen und Zähne schützen

Während des Kochvorgangs der Tee-Eier wird eine angemessene Menge Grüntee oder Schwarztee hinzugefügt. Diese Tees sind reich an Gerbsäure, die nach der Aufnahme durch den menschlichen Körper die Blutgefäße erweichen und die Blutplättchenaggregation hemmen kann und Schlaganfällen wirksam vorbeugen kann. Darüber hinaus sind die in den Tee-Eiern enthaltenen Teeblätter auch reich an dem Spurenelement Fluorid, das eine erhebliche Schutzwirkung auf die menschlichen Zähne hat, Karies vorbeugen und auch das Auftreten anderer Zahnerkrankungen verringern kann.

Wie man Tee-Eier kocht

Material

Wenn Sie Tee-Eier zu Hause kochen, müssen Sie 10 bis 15 Gramm grünen Tee, eine entsprechende Menge Zimt, Sternanis und Pfefferkörner sowie etwas Ingwer, Lorbeerblätter und Zucker und schließlich 200 bis 300 Gramm dunkle Sojasauce und etwa 20 Eier zubereiten.

Kochschritte

1. Waschen Sie die vorbereiteten Eier mit sauberem Wasser, geben Sie sie in einen Topf, fügen Sie kaltes Wasser hinzu, schalten Sie die Hitze ein und kochen Sie sie, bis sie kochen. Nach 15 Minuten Kochen sind die Eier im Topf gar. Nachdem Sie die Hitze ausgeschaltet haben, nehmen Sie die Eier sofort heraus, legen Sie sie in kaltes Wasser, nehmen Sie sie nach fünf Minuten heraus und Sie können die Eierschalen leicht entfernen.

2. Den Ingwer in Scheiben schneiden und in den Topf geben. Dann den vorbereiteten grünen Tee, Zimt, Sternanis, Lorbeerblätter und alle Gewürze in den Topf geben. Sojasauce und Zucker hinzufügen und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen. Den Herd einschalten und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die geschälten Eier in die Suppe geben und bei schwacher Hitze langsam kochen. Den Herd nach etwa einer halben Stunde abstellen. Die Eier nicht zu schnell herausnehmen. Die Eier sollten etwa 24 Stunden in der Suppe eingeweicht werden. Wenn Sie die Eier zu diesem Zeitpunkt herausnehmen, haben sie einen starken Tee- und Saucenaroma. Dies ist das hausgemachte Fünf-Gewürze-Tee-Ei.