Wie man würzige Flusskrebse zubereitet Gängige Methoden zur Zubereitung würziger Flusskrebse

Scharfe Flusskrebse sind ein Gericht, das viele Menschen gerne essen, aber viele Menschen finden die auf der Straße verkauften scharfen Flusskrebse unhygienisch und möchten sie zu Hause selbst zubereiten. Wie also sollten scharfe Flusskrebse zubereitet werden? Heute werde ich die üblichen Methoden aufschreiben und Ihnen zeigen, wie Sie ganz einfach würzige Flusskrebse zubereiten.

Zutaten für würzige Flusskrebse

Wenn Sie scharfe Flusskrebse zubereiten, müssen Sie 300 Gramm Hummer, eine Frühlingszwiebel, eine angemessene Menge Ingwer, fünf oder sechs Knoblauchzehen, eine angemessene Menge getrocknete Chilis und angemessene Mengen Pfefferkörner, Maisöl, helle und dunkle Sojasauce sowie Yang Lixiao, Kochwein und weißen Zucker vorbereiten.

Wie man würzige Flusskrebse macht

1. Den vorbereiteten Knoblauch, Ingwer, die Zwiebel, die getrockneten Chilis und die anderen Zutaten in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen. Die helle Sojasauce, den Zucker, die dunkle Sojasauce, den Essig, den Kochwein, das Salz und die anderen Gewürze zu einer Sauce verrühren und beiseite stellen.

2. Den Hummer säubern und mit klarem Wasser waschen, die Feuchtigkeit abtropfen lassen, dann Öl in einen Wok geben und Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Chili und Pfeffer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Dann den Hummer hinzufügen und etwa zwei Minuten unter Rühren anbraten.

3. Wenn die Oberfläche des Hummers rot geworden ist, gießen Sie die vorbereitete Soße in den Topf, geben Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, decken Sie den heißen Topf ab, stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie das Ganze sechs bis acht Minuten kochen. Wenn die Suppe im Topf allmählich eindickt, können Sie die Hitze abstellen. Nachdem Sie ihn herausgenommen haben, ordnen Sie den Hummer in Ihrer Lieblingsform an und gießen Sie die Suppe aus dem Topf darauf. Der würzige Flusskrebs mit Farbe, Aroma und Geschmack ist fertig.