So bereiten Sie köstliche Schweinehaut mit Sojabohneneintopf zu

Viele Menschen haben gehört, dass geschmorte Schweinehaut mit Sojabohnen ein hervorragendes Gericht ist, wissen aber nicht, wie man es zubereitet, geschweige denn, wie man es köstlich zubereitet. Heute werde ich dieses Schönheitsgericht besonders vorstellen und Ihnen ausführlich erklären, wie Sie geschmorte Schweinehaut mit Sojabohnen köstlich zubereiten können.

So bereiten Sie köstliche Schweinehaut mit Sojabohneneintopf zu

Zutaten für Schweinehauteintopf mit Sojabohnen

Wenn Sie Schweinehaut mit Sojabohnen schmoren, müssen Sie 200 Gramm frische Schweinehaut, 200 Gramm Sojabohnen und entsprechende Mengen Öl, Salz und Gewürze wie Anis und Ingwer vorbereiten.

Wie man Schweinehaut mit Sojabohneneintopf zubereitet

1. Waschen Sie die vorbereiteten Sojabohnen mit sauberem Wasser und weichen Sie sie vorher in sauberem Wasser ein. Die Einweichzeit sollte nicht weniger als drei Stunden betragen.

2. Wasser in einen Topf geben und aufkochen, dann zwei Gewürze hinzufügen, dann die Schweinehaut ins Wasser geben und eine Weile kochen lassen. Nach dem Herausnehmen mit einem Messer das gesamte Fett auf der Oberfläche der Schweinehaut entfernen, dann das restliche Schweinehaar auf der Oberfläche entfernen und schließlich die Schweinehaut in dünne Streifen schneiden.

3. Öl in einem Wok erhitzen, Ingwer und Sternanis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die Schweinehaut hinzufügen und eine Weile unter Rühren anbraten. Eine Schüssel Sojasauce, etwas Kochwein und Sojasauce, Salz und MSG hinzufügen und zum Kochen bringen.

4. Gießen Sie die gekochte Schweinehaut und die Suppe in einen Schnellkochtopf, fügen Sie die eingeweichten Sojabohnen hinzu und kochen Sie alles zusammen. Nach dem Kochen fünf bis sechs Minuten lang unter hohem Druck kochen, dann die Hitze abschalten und den Schnellkochtopf die Luft automatisch ablassen lassen. Nachdem das Hochdruckventil abgesenkt ist, können Sie es herausnehmen und einige gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen, um den Geschmack zu verbessern. Dann herausnehmen und in einer Schüssel servieren.