Wie man pochierte Eier kocht

Pochierte Eier sind für viele Menschen eine beliebte Zutat für die Hausmannskost. Sie können die Nährstoffe in Eiern maximal erhalten, den menschlichen Körper mit einer großen Menge an Protein versorgen und auch die Gehirnfunktion verbessern. Sie eignen sich besonders für ältere Menschen und Kinder zu Hause. Viele Menschen haben jedoch das Gefühl, dass die pochierten Eier, die sie kochen, nicht immer sehr gut sind. Entweder sehen sie nicht gut aus oder sie sind zu alt oder nicht gekocht. Tatsächlich gibt es einige Tipps zur Zubereitung pochierter Eier. Der Herausgeber wird sie unten aufschreiben. Nachdem Sie sie gelernt haben, müssen Sie sich keine Sorgen mehr darüber machen, dass pochierte Eier schlecht gekocht werden.

1. Spiegeleier

Spiegeleier sind eine gängige Art, Spiegeleier zuzubereiten. Um sie zuzubereiten, müssen Sie ein Ei, eine angemessene Menge Sesamöl und eine angemessene Menge Essig und schwarzen Sesam vorbereiten. Schlagen Sie das vorbereitete Ei in eine kleine Schüssel auf, geben Sie Wasser in einen Wok, und wenn im Wasser im Topf kleine Blasen erscheinen, gießen Sie das Ei in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Decken Sie den Topf ab und schalten Sie die Hitze aus. Öffnen Sie nach 2 bis 3 Minuten den Topfdeckel, nehmen Sie das Spiegelei aus dem Topf und legen Sie es auf einen Teller. Fügen Sie Sesamöl hinzu und bestreuen Sie es mit schwarzem Sesam. Das schwarz-weiße Ei sieht besonders gut aus und die Kochzeit ist genau richtig, nicht zu verkocht oder zu zart.

2. Pochierte Eier in der elektrischen Backform

Pochierte Eier können nicht nur in Wasser gekocht werden, sondern auch mit der elektrischen Backform zu Hause zubereitet werden. Bereiten Sie zwei Eier, eine angemessene Menge Speiseöl und Salz vor, bestreichen Sie die Oberfläche der elektrischen Backform mit einer Schicht Öl, heizen Sie sie 30 Sekunden lang vor, schlagen Sie die Eier direkt in die elektrische Backform, streuen Sie eine kleine Menge Salz auf das Eigelb, braten Sie sie, bis eine Seite goldbraun ist, drehen Sie sie um, braten Sie die andere Seite, bis sie goldbraun ist, und nehmen Sie sie dann zum Essen heraus.

3. Weichgekochte pochierte Eier

Viele Menschen essen gerne weichgekochte pochierte Eier. Die Zubereitung ist auch sehr einfach. Geben Sie bei der Zubereitung eine kleine Menge Speiseöl in eine beschichtete Pfanne, schlagen Sie das Ei auf, gießen Sie es in die Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer bis niedriger Hitze weiter. Wenn die Oberfläche fest geworden ist, streuen Sie eine kleine Menge Speisesalz und schwarzen Pfeffer darüber, drehen Sie das Ei um, braten Sie es leicht an und servieren Sie es direkt aus der Pfanne. Zu diesem Zeitpunkt ist die Oberfläche des pochierten Eies fest geworden, aber das Eigelb ist noch flüssig. Probieren Sie das fließende Eigelb, es schmeckt besonders frisch.