Was ist das Gericht mit gebratenen Garnelen? Wie man gebratene Garnelen macht

Was sind gebratene Garnelen ? In Öl gebratene Garnelen sind ein sehr bekanntes kantonesisches Gericht, dessen Hauptzutat Garnelen sind. Der Geschmack von frischen, in Öl getränkten Garnelen kann die weiche Textur und den reichen Nährwert der Garnelen widerspiegeln. In Öl getränkte frische Garnelen eignen sich gut, wenn Sie sich schwach fühlen oder Ihren Körper stärken müssen. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie in Öl getränkte frische Garnelen zubereiten.

Was ist das Gericht mit frischen Garnelen in Öl? Wie man frische Garnelen in Öl macht

1. Einfache Methode zum Einlegen frischer Garnelen in Öl

Schritt 1: Fisch und Garnelen dämpfen, Gräten aus dem Fisch entfernen und zu Fischpaste pressen. Garnelen schälen und die Schlammränder zur späteren Verwendung entfernen.

Schritt 2: Sojabohnen und schwarzen Pilz vorab einweichen

Schritt 3: Reis, Hirse und Jakobsmuscheln in einen Schmortopf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen, dann geriebenen Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und zwei Minuten weiterkochen.

Schritt 4: Den schwarzen Pilz in Stücke schneiden und in den Schmortopf geben, damit er zusammen gart. Wenn der Brei gar und weich ist, können Sie die Fleischbällchen hineingeben und zusammen schmoren.

Schritt 5: Hühnerpüree und Garnelen verrühren, in einen Schmortopf geben und dünsten, anschließend den Spinat dazugeben.

2. Hausgemachtes Rezept für in Öl getränkte frische Garnelen

Schritt 1: Trocknen Sie die Garnelen nach dem Waschen mit einer Serviette vollständig ab.

Schritt 2: Nachdem Sie die Wurzeln der Zwiebeln entfernt und die Wurzeln gesäubert haben, können Sie die Zwiebeln in Stücke schneiden.

Schritt 3: Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, wählen Sie das Eiweiß aus, fügen Sie MSG, trockene Stärke und Backpulver hinzu und verrühren Sie alles gut, bis eine Paste entsteht.

Schritt 4: Die frischen Garnelen in den Teig geben und darin wenden.

Schritt 5: Anschließend die panierten frischen Garnelen in den Kühlschrank geben und für zwei Stunden einfrieren.

Schritt 6: Öl in den Wok geben und erhitzen, dann die Garnelen dazugeben und eine halbe Minute im heißen Öl einweichen lassen.

Schritt 7: Nehmen Sie die Garnelen heraus. Mit Stärkesauce andicken.