Wie kocht man köstliche Wintermelone? Anleitung für ein hausgemachtes Wintermelonenrezept

Wintermelone kann die Diurese fördern und Schwellungen reduzieren, beim Abnehmen helfen und die drei Hochs verhindern. Es ist das am besten geeignete gesundheitserhaltende Gemüse für den Menschen. Der Geschmack dieses Gemüses ist jedoch relativ mild. Wenn Menschen es essen, haben sie immer das Gefühl, dass es keinen Geschmack hat und nicht sehr lecker ist. Diese Situation hat viel mit der Art und Weise zu tun, wie Menschen Wintermelonen zubereiten. Im Folgenden werde ich einige gängige Zubereitungsarten für Wintermelonen vorstellen, damit jeder genau versteht, wie man Wintermelonen köstlich zubereitet.

Gedämpfte Wintermelone mit gehacktem Schweinefleisch

1. Wintermelone kann nicht nur gebraten, sondern auch gedämpft werden. Nach der Zugabe von Hackfleisch schmeckt die gedämpfte Wintermelone besonders gut. Vor dem Kochen müssen Sie 300 Gramm Wintermelone, 100 Gramm Hackfleisch, entsprechende Mengen Zwiebeln und Ingwer, entsprechende Mengen Salz, helle Sojasauce, Kochwein und Sesamöl vorbereiten.

2. Fügen Sie das vorbereitete Hackfleisch, die gehackten Frühlingszwiebeln und den Ingwer hinzu, geben Sie dann die entsprechende Menge Speisesalz hinzu und geben Sie schließlich helle Sojasauce und Kochwein hinzu, vermischen Sie alles gut und marinieren Sie es. Die Marinierzeit sollte nicht weniger als 30 Minuten betragen, damit das Hackfleisch besser schmecken kann.

3. Die vorbereitete Wintermelone herausnehmen, Schale und Fruchtfleisch entfernen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf einen Teller legen, den mittleren Teil frei lassen und das Hackfleisch hineingeben. Dann in den Topf geben und 15 Minuten dämpfen, nachdem das Wasser kocht.

4. Geben Sie Öl, Sesamöl, Stärke und eine kleine Menge Wasser in einen Wok, um eine Soße zuzubereiten. Nachdem die Wintermelone im Wok gedämpft ist, nehmen Sie sie heraus und gießen Sie die heiße Soße direkt darauf. Die gedämpfte Wintermelone mit schöner Farbe, Aroma und Geschmack ist fertig.

Geschmorter Winterkürbis

1. Geschmorte Wintermelone ist auch sehr lecker. Für die Zubereitung müssen Sie 500 Gramm Wintermelone, ein Pfund weißen Zucker, helle Sojasauce, etwas dunkle Sojasauce und Austernsauce vorbereiten und schließlich eine angemessene Menge Speisesalz und Hühneressenz zubereiten.

2. Von der vorbereiteten Wintermelone Schale und Fruchtfleisch entfernen, die Oberfläche einschneiden und die Melone in Würfel schneiden. Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Wenn die Öltemperatur steigt, die Wintermelonenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten leicht goldbraun braten, anschließend herausnehmen.

3. Öl erneut in den Topf geben, nach dem Erhitzen Zucker hinzufügen, unter Rühren anbraten, um die Zuckerfarbe hervorzubringen, dann mischen. Die gebratenen Wintermelonenstücke in den Topf geben und gleichmäßig unter Rühren anbraten, dann Salz, helle Sojasauce und dunkle Sojasauce hinzufügen, um der Wintermelone Farbe zu verleihen. Wenn die Oberfläche der Wintermelone dunkelrot geworden ist, eine kleine Schüssel Wasser hinzufügen und den Topf abdecken.

4. Nachdem die Wintermelone im Topf gekocht ist, fügen Sie Austernsauce und Hühneressenz hinzu. Bei starker Hitze kochen, bis die Sauce reduziert ist. Nachdem die Sauce reduziert ist, aus dem Topf nehmen und direkt auf einem Teller servieren. Dann zum Würzen und Dekorieren mit der richtigen Menge gehackter Frühlingszwiebeln bestreuen.