So bereiten Sie köstliche violette Linsen zu So bereiten Sie köstliche violette Linsen zu

Lila Linsen sind ein verbreitetes Gemüse und eine Bohnenart. Lila Linsen sind nahrhaft und haben eine knackige Konsistenz. Lila Linsen enthalten eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die den Nährstoffbedarf der Bevölkerung decken können. Heute empfehlen wir Ihnen einige Rezepte für violette Linsen und erfahren, wie Sie diese köstlich zubereiten können.

So bereiten Sie köstliche violette Linsen zu So bereiten Sie köstliche violette Linsen zu

1. Gebratene violette Linsen

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor, darunter Hühnermägen, Knoblauch, Stärke, fermentierte schwarze Bohnen und ein wenig Grundgewürz.

Schritt 2: Die Hühnermägen waschen und in Stücke schneiden. Mit Öl, Salz, Kochwein und Stärke etwa zwanzig Minuten marinieren.

Schritt 3: Die äußeren alten Sehnen der violetten Linsen entfernen und diese in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4: Die violetten Linsensegmente in heißem Wasser blanchieren, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 5: Öl in einer Pfanne erhitzen, dann gehackten Knoblauch und schwarze Bohnensoße hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein duftendes Aroma entsteht.

Schritt 6: Hühnermägen und Linsen hinzufügen und gleichmäßig anbraten. Anschließend Sojasauce und Zucker hinzufügen und anbraten.

Schritt 7: Zum Schluss etwas Hühneressenz hinzufügen.

2. Lila Linsen mit Sojasauce

Schritt 1: Bereiten Sie eine grüne Paprika, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer, je einen Löffel Bohnenpaste und Tomatensoße sowie ein wenig Salz und Hühneressenz vor.

Schritt 2: Geben Sie zunächst Öl in den Topf und braten Sie es anschließend mit Frühlingszwiebeln und Ingwer an.

Schritt 3: Die violetten Linsen und die grünen Paprika in Stücke schneiden, in den Topf geben und unter ständigem Rühren gleichmäßig anbraten.

Schritt 4: Bohnenpaste und Tomatensoße hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten.

Schritt 5: Fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Ganze fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen.

Schritt 6: Warten Sie, bis der Saft trocken ist, bevor Sie Salz und Hühneressenz hinzufügen.