Wie wählt man Chinakohl? Tipps zur Auswahl von Chinakohl

Chinakohl ist das am häufigsten verzehrte Gemüse im Winter. Er ist preiswert, nahrhaft und kann auf viele Arten gegessen werden. Die meisten Menschen essen ihn gerne. Allerdings verdirbt der Kohl, den manche Leute kaufen, leicht und schmeckt nicht besonders gut, was die Leute sehr beunruhigt. Wie können sie köstlichen Kohl auswählen? Lassen Sie es mich unten im Detail erklären.

Wie wählt man Chinakohl

1. Wählen Sie Chinakohl nach seinem Aussehen

Wenn Sie Kohl kaufen, müssen Sie zunächst auf sein Aussehen achten. Wenn die Blätter des Kohls frisch, grün und fest eingewickelt sind und keine Krankheiten oder Schädlinge vorhanden sind, können Sie ihn bedenkenlos kaufen. Ein solcher Kohl ist nicht nur frisch, sondern schmeckt auch besser.

2. Wählen Sie Chinakohl anhand der Blätter in der Mitte

Beim Kohlkauf genügt es nicht, nur auf die Oberfläche zu schauen. Auch die Blätter in der Mitte sollten Sie sich ansehen, denn viele Kohlköpfe bekommen während ihrer Wachstumsphase aus verschiedenen Gründen Sodbrennen. Sie sehen von außen vielleicht noch in Ordnung aus, doch tatsächlich sind sie innen bereits verfault. Wenn Sie Kohl kaufen, können Sie die Blätter vom Kopf aus betrachten, um zu sehen, ob sie schwarze Flecken haben. Wenn schwarze Flecken vorhanden sind, dürfen Sie ihn nicht kaufen.

3. Wählen Sie Chinakohl entsprechend dem Zeitpunkt der Auflistung

Es gibt viele verschiedene Sorten Chinakohl, und auch ihr Zeitpunkt der Markteinführung ist unterschiedlich. Der Kohl, der jedes Jahr im September auf den Markt kommt, ist eine früh reifende Sorte. Er kann nach Bedarf gekauft und gegessen werden und ist nicht zur Lagerung geeignet. Der Kohl, der im November auf den Markt kommt, besteht hauptsächlich aus Muscheln. Beim Kauf schmeckt er nicht so gut, aber er ist zur Lagerung geeignet. Der Geschmack wird nach der Lagerung besser, daher kann jeder im Winter große Mengen davon kaufen und für den späteren Verzehr lagern.